螃蟹冻多久肉会空

根据情况而定。螃蟹只要其肉质中的水分出现了结冰结晶的情况的话，都会出现不同程度的肉空的情况，冷冻的时间越久，其肉质结构被破坏的越严重，那么其空肉的状态就会越严重，还有一种就是螃蟹的含水量越高，结晶越多，其空肉的状态也会越严重。具体时间是需要根据螃蟹的实际情况来决定。

文章插图

食用螃蟹需注意以下几点
1、不宜食用生蟹。蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥，需蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才可起到消毒作用。
2、不宜食用存放过久的熟蟹。存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，若不能一次食用完全，应保存在常温下干净且阴凉通风处，再次食用时必须回锅再煮熟蒸透。