木耳有一股酸味还能吃吗,干黑木耳有酸味能吃不?
干黑木耳有酸味能吃不?干的木耳放的时间久了可能发霉发潮，可放在太阳底下，好好的晒知下 味道自然也就没了 。晒好后 要放在密封的盒子里 不要受潮了 。
木耳清洗：
【木耳有一股酸味还能吃吗,干黑木耳有酸味能吃不?】1. 在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；
2. 温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后道再进行搅拌 。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和版残留的沙粒 。
优质黑木耳一般闻着无异味，尝时有清香味 。劣质木耳闻时有酸味，尝时有酸、甜、咸、苦、涩味 。若有甜味，可能掺权有镭，若有咸味可能掺有盐，若有涩味可能掺有硫酸镁，若有苦味可能掺有碱，若有酸味可能掺有明矾 。
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