乌鸡汤隔夜还能喝吗 乌鸡汤隔夜怎么保存
很多人在煲汤的时候都喜欢一次性煲一大锅 ， 放在家里喝上好几天 ， 但是乌鸡汤如果保存不当的话 ， 其实隔夜很容易坏 ， 那么 ， 隔夜的乌鸡汤到底还能不能喝呢？
乌鸡汤隔夜还能喝吗要看是否变质 ， 没变质的话加热一下是可以喝的 。
【乌鸡汤隔夜还能喝吗 乌鸡汤隔夜怎么保存】乌鸡汤是一道很有名的滋补汤品 ， 其中含有大量的水分、蛋白质、碳水化合物等多种成分 ， 因此也比较容易滋生细菌而变味变质 ， 如果乌鸡汤保存得比较好 ， 没有出现变味变质的情况的话 ， 一般还是可以继续食用的 ， 但是如果乌鸡汤保存不当 ， 那么就不宜继续食用 ， 以免引起身体不适 。
乌鸡汤隔夜怎么保存放在冰箱冷藏保存 。
因为乌鸡汤中所含营养成分加多 ， 所以比较容易滋生细菌而变质;冰箱的冷藏条件下 ， 可以很好的抑制细菌的滋生 ， 延长乌鸡汤的保存时间 ， 所以建议可以将放凉的乌鸡汤装入保鲜盒中 ， 置于冰箱保存 。如果是室内温度低于10摄氏度的话 ， 也可以直接放于室内保存 。
乌鸡汤的做法食材：山药1根、乌鸡1只、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、红枣8粒、八角2粒、葱2段、姜4片、盐适量 。
做法：
1、先准好上述食材 ， 都需要适量 ， 对比值不能差太多;
2、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉 ， 冲净表面和内膛后 ， 放在冷水锅中大火煮开 ， 然后捞出;
3、另外准备一个砂锅加水至砂锅的一半量 ， 煮至水热 ， 将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入;
4、等大火煮开后改微火炖约一个半小时;
5、再将洗净去皮的山药切成大块 ， 放进锅中;
6、等炖半个小时至酥烂后加适量盐调味儿即可 。
乌鸡汤可以天天喝吗没这个必要 ， 建议一周一次即可 。
乌鸡汤是一道有名的滋补汤品 ， 味道十分鲜美 ， 而且营养价值很高 ， 其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分 ， 而且脂肪以及胆固醇的含量较普通鸡肉低 ， 一般情况下 ， 乌鸡汤是可以适量天天喝的 ， 有助于补充人体营养 ， 强壮体格 ， 但是如果是作为日常滋补 ， 就没有必要天天喝了 。
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