夏季适合吃什么贝壳 夏天适合吃什么贝类海鲜
1、扇贝 。也常被制作成为干货，称为元贝，常常用来褒汤 。
【夏季适合吃什么贝壳 夏天适合吃什么贝类海鲜】2、营养：降低血清胆固醇作用，但属于寒性食物，体虚的人最好不要吃太多 。购买：鲜货和干货都可以在超市买到，挑选干货时要注意不要选择颜色过于洁白的，那是经过化学处理的结果 。
3、烹饪：扇贝肉剔出后，放清水内用筷子顺一个方向搅动，泥沙会沉淀，特别是边缘一定要耐心洗干净 。扇贝在闽菜中最经典的做法是将肉取出，在壳内垫上泡软的粉丝，再把贝肉放回去清蒸 。粉丝吸收了扇贝的鲜味，非常可口 。而平时烧烤的做法也很美味，可以加蒜蓉或芝士提升美味度 。
4、元贝在烹饪前必须先泡发，用来褒汤，可以让汤变得更加鲜甜 。也可以在炒菜时加入提味 。
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 牛肉可以和丝瓜一起吃吗
- 海金砂功效出色 推荐海金砂吃法
- 重楼吃法多 不同吃法功效不同
- 哪些蔬菜适合凉拌？做凉拌菜要注意什么？
- 夏季适合吃什么早餐最好 夏天到了吃什么早餐最合适
- 蚊子吃什么食物
- 吃甲鱼壮阳吗
- 饮食预防鱼尾纹 女性要经常吃
- 血糖多高需要吃降糖药
- 立春了 我们吃什么才最养生