含反式脂肪酸的食物有哪些 反式脂肪酸的危害
反式脂肪酸酸在科学上还有另外一个名字 ， 叫做反式脂肪 。这种物质在日常的存储中不容易出现变质 ， 存贮的时间也比较久 ， 这样的有点看起来很不错 ， 但是它却被列为人类健康的“炸弹” ， 长期的摄入会导致很多危害 ， 威胁着大众的健康 。
【含反式脂肪酸的食物有哪些 反式脂肪酸的危害】?
反式脂肪酸是一种食品添加剂 ， 由人类研发出来 ， 广泛的应用到食品添加当中 。在自然形成的食物中 ， 几乎找不到这种物质的存在 。目前 ， 生活中还有很多常食用的食物中含有这类物质 ， 为避免对身体健康的不利 ， 我们应该详细的了解这些食物 ， 在生活中减少食用 。
在日常食用的蔬果 ， 乳制品 ， 牛羊肉中都可以发现反式脂肪酸 。薯片 ， 沙拉酱 ， 饼干 ， 面包 ， 薯条 ， 蛋糕 ， 西式炸鸡等也大量存在着反式脂肪酸 。在食品中的氢化油里面 ， 通常含有这类物质 。当然 ， 还有许多食品中也含有反式脂肪 。只要你在食物的包装上看到氢化棕榈油 ， 转化脂肪 ， 人造植物黄油等字眼 ， 就意味含有反式脂肪 ， 这是最简单的判断超市的食物中是否还有反式脂肪的方法 。
因为反式脂肪的危害巨大 ， 在一些国家甚至还出现了禁止人造反式脂肪在食品行业中的运用 。当人类长期摄入这种物质时 ， 轻者会出现脂肪堆积 ， 体重增加 ， 记忆力出现下降的趋势 ， 对青少年的发育造成一定的影响 。重者则会引起血栓疾病 ， 冠心病 。在男性群体中 ， 影响他们的生育能力 。在怀孕期间摄入过量 ， 还会导致胎儿的生长发育受到影响 。
所以 ， 在日常的生活中 ， 无论哪类人群都应该减少零食或者添加剂比较多的食物 ， 降低反式脂肪的摄入 。在购买食品的时候注意查看食品说明 ， 排除含有反式脂肪较多的食物 。还可通过自制零食的方法 ， 减少反式脂肪的摄入 ， 增添生活乐趣 。
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