文章插图
1、准备竹荪 ， 脊骨 ， 姜 ， 盐 ， 娃娃菜 ， 鹌鹑蛋 。
2、用开水焯一下脊骨抛去血沫 。高压锅里添水 ， 放脊骨和几片姜片 。不要放盐 。大火压20分钟 。做好的骨头汤 。
3、锅里烧开水 ， 把娃娃菜下水焯软 。
4、取一把干竹荪 ， 用淡盐水浸泡十分钟 ， 期间多换两次水 。
5、煮好的鹌鹑蛋剥皮 ， 娃娃菜撕开 ， 竹荪切段 。
【竹荪汤怎么做 竹荪汤怎么做好吃又简单】6、锅里加入高汤、水 ， 下竹荪段 ， 煮沸 ， 加盐、娃娃菜叶 ， 鹌鹑蛋再烧沸 ， 撇去浮沫 ， 起锅盛人汤碗内即可 。
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