生蚝蛋白质含量高吗 生蚝为什么不能多吃
生蚝是一种高蛋白的食物 ， 对我们的人体是有好处的 ， 但是如果过量食用 ， 也会给身体造成负担 ， 因此喜欢生蚝的朋友们要注意适量哦 。
生蚝蛋白质含量高吗很高 。
生蚝是一种高蛋白、低脂肪的食材 ， 其中每100克的生蚝中 ， 含有10.9克蛋白质 ， 脂肪只有1.5克 ， 而且生蚝作为牡蛎的一种 ， 含有锌的含量居高 ， 每100克中含有71.2毫克锌 ， 并且生蚝中的营养物质容易被人体吸收 ， 适量食用生蚝 ， 可补充人体营养 ， 提高自身免疫力 。
生蚝为什么不能多吃虽然生蚝中含有丰富的蛋白质 ， 而且多数为优质蛋白质 ， 容易被人体吸收 ， 但是生蚝一天的食用量不宜过多 ， 一方面是因为食用过多会增加肠胃负担 ， 出现腹胀、便秘等不适症状 ， 另一方面是因为生蚝生活的环境 ， 容易滋生细菌等微生物 ， 会对人体健康有所影响 ， 一般建议一天食用生蚝不超过3个 。
生蚝的做法【生蚝蛋白质含量高吗 生蚝为什么不能多吃】材料：生蚝 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 白酒 ， 黄油 ， 蒜末和洋葱末 ， 芝士
步骤：
1、生蚝用螺丝刀敲开壳 ， 挖出肉 ， 用水洗净 ， 抹干待用;
2、用少许盐、胡椒粉、白酒将生蚝腌制10分钟;
3、黄油融化 ， 爆香蒜末和洋葱末 ， 加入盐和胡椒粉调味 ， 将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在生蚝上;
4、芝士切成丝 ， 均匀铺在生蚝上;
5、烤箱预热200度400F ， 将生蚝放入 ， 上下火烤10～15分钟左右 ， 直到芝士变色即可 。
生蚝的禁忌人群1、虚而有寒者忌之 。
2、患有急慢性皮肤病者忌食;
3、对海鲜过敏者忌吃 。
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