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1、杏鲍菇煮时间长短和杏鲍菇切片的厚薄有关，一般切的厚就要煮的久一点，薄就煮的时间短一点 。如果用来炒菜的杏鲍菇，建议水开后放进去煮2-3分钟就可以了 。因为还要炒制 。
【杏鲍菇需要煮几分钟才能熟 杏鲍菇整根要煮几分钟才熟】2、如果用来做凉拌菜杏鲍菇，煮的时间大约需在5-6分钟，要保证杏鲍菇完全焯熟了 。一般用筷子夹起杏鲍菇是软趴趴的，那么就是熟了 。煮好的杏鲍菇过一遍凉水的凉拌，口感会比较好 。
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