冬季养生需“早吃热晚吃凉”
导读:古话说,“早上吃姜胜过参汤,晚上吃姜即是砒霜” 。固然晚上吃姜并不真像砒霜一样有剧毒,但这句话道出了一个养生的真理:早上要吃热性的食品,而晚上吃热性食品则对身体有害,应吃一些凉性的食品 。
中医有“阴阳消长”的理论,以为上午应该升阳,吃一些温阳、补气、助阳长的食品,比如红肉、葱姜等 。热性的食品能进步新陈代谢,振奋精神,促进消化,利于一天的工作和学习 。
接近傍晚,阴长阳消,就要吃一些性味偏凉、养阴的食品 。凉性的食品有利于减少发热和兴奋,通气顺畅,利于安眠,恢复体力 。
另外,上午适宜养肝,而热性食品能帮助肝气升发;晚上应该宁心,而凉性食品都有安定心神的作用 。
还是拿姜来做例子,上午吃点姜,能促进食欲、热和身体,利于健康;可假如晚上再吃姜,则会刺激胃肠道,使人过度兴奋,进而影响睡眠,久而久之,对人体健康有害 。
那么,“早吃热,晚吃凉”的饮食应该是怎样的呢?
【冬季养生需“早吃热晚吃凉”】 早餐可以吃大米、面包、馒头等主食,喝咖啡、牛奶、热巧克力等饮料,它们都能热身提神 。
中午就可以吃牛肉、鸡肉、羊肉等热性的肉类,以及韭菜、洋葱、香葱、大蒜等蔬菜,帮助下午精神抖擞 。假如喜欢麻辣火锅、烤肉等味重辛辣的食品,不妨在中午的时候吃 。
到了傍晚就不要再喝浓茶和咖啡了,而应该吃一些百合小米粥、莲子羹、杂粮粥等 。
晚餐要平淡,牛羊肉、煎炸食品、辛辣美味的食品就不要碰了 。肉类以鱼肉为佳,猪肉也不错;再搭配蘑菇、豆腐、白菜、萝卜、油菜、芹菜等性凉、安神的食品,能帮助身体排出废物,往除疲惫 。
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