养生：秋季干燥上火 黄金早餐“水”不可少
，经常能看到一些上班族拿着面、馒头、糕点或饼干等匆匆忙忙边走边吃，而长期这样吃“干食”，会身体抵抗力降低，极易患病 。
清晨起床后，胃肠功能尚未由夜间的抑制状态恢复到兴奋状态 。消化功能也较弱 。这时吃一些“干食”，不难以吞咽，而且早晨人体脾脏呆滞 。
胃津不润，各种消化液分泌不足，对食物的消化和吸收都不利 。人经过一夜睡眠，尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，清晨已处于半脱水状态 。
这样既及时改善体的缺水状态，有利肠胃消化，机体的新陈代谢恢复到旺盛状态 。有利于白天的和学习，还能有效心脑血管的突发 。
近年来，由于提倡所谓的“生机”，有人一早起来就喝蔬果汁，理由是摄取蔬果中直接的营养及清理体内废物 。然而，他们忽略了关键问题 。就是人的身体喜欢温暖的环境 。身体温暖 。循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅 。
营养学建议，早餐应该吃“热食”，才能保护好中所说的“胃气” 。胃气 。其实并不指“胃”这个器官而已，其中包含了的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等 。
假如再吃喝冰冷的食物，会使体内各个系统更加挛缩 。血流更加不顺，日子一久 。不但吸收不到食物的精华，伤了“胃气” 。降低身体的抵抗力 。
所以，早餐应该是足够的热稀饭、热牛奶、热豆浆，再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等 。
传统的英式早餐是英国人向来的骄傲牛奶，红茶，果汁，黄油面包，炸薯条，煎鸡蛋，煎培根，香肠，烤番茄这些好吃的并每天让你选几样，而是全都要出餐盘里才算一顿完整的英国早餐！
不过，观念的普及，英国人的早餐也革命性的变化，传统的煎炸食物越受冷落 。
大多人在平时会谷物加牛奶的简单、健康早餐，只有在周末的时候才会回归传统，全家人一起享用一次丰富的煎炸早餐 。
加拿大的早餐其实很简单，最常见的就是面包、甜甜圈，再加一杯热饮就搞定 。但这种饮食结构最近遭到了加国营养专家的诟病：怎么能一点儿食物纤维都没有呢！
于是加拿大的面包店现在出售早餐的时候会在收银机旁边放上一只藤篮，里面装满了苹果、柑橘、桃子等方便拿取的水果（不售卖鲜榨果汁的原因，是因为在榨汁的过程中，水果中的部分食物纤维可能会流失） 。
希望每个来吃早餐的人都能更加注重营养的均衡摄入，尤其是在一日之初最这一餐上 。
纽约客们又走在了全世界的面，他们对早餐已经不满足于只是“营养均衡、美味、热气腾腾”而已，“有机早餐”成了他们挂在嘴边的新宠 。
所谓有机，简单说来就是食材在种植过程中没有任何人工的化学物质，纯粹是天然育种，在天然环境中生长而成 。
因，所谓有机早餐通常是有机茶+有机鸡蛋+全麦有机麦片（有机豆浆头正在逐渐盖过有机牛奶和茶） 。
据说，现在只要看看面包店早上门口排着的队伍长不长，就知道这家店有没有有机面包卖！
日本的早餐就很健康，虽然量少，吃完可能只有七八分饱，可品种，摄入的营养价值极为丰富和均衡 。
在日本政府每年为“全国食育”（所谓“食育”，就是从幼儿期起，给予食物、食品关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想象力和人生观培）制定的目标中，最强调的就是“早餐” 。
甚至在2010年，不吃早餐的孩子要减低为“0”，不吃早餐的成年人数量要减到15% 。另外，日本大阪还出台了一条新规定：凡出售早餐的售卖点要“套餐中必须有鱼” 。
如果顾客单独点餐，店主自然无法干涉他们的选择，但只要是店中推出的“早餐套餐”，就一定要有鱼类出现 。
针对现代人高脂高糖的饮食习惯，美国膳食指南重新规定了早餐中的脂肪含量，明确地向爱吃甜点和煎炸食物的族群指出：早餐中的脂肪不应超过该餐能量的三分之一 。
营养学家建议，吃早餐的最佳时间是早上的7点？8点 。因为这时人的食欲最旺盛 。早餐与中餐以间隔4？5小时左右为好 。如果早餐较早，那么摄入食物的量应该相应增加或者将午餐相应提前 。
早餐很重要，要占整天能量提供的30%，可你知道中国的白领们还差多少吗？很不幸，的早餐仅仅占到全天能量的2%同志们仍需努力啊！（爱美网）
【养生：秋季干燥上火 黄金早餐“水”不可少】
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