中山有什么小吃 中山有哪些小吃
1、中山芦兜粽 。中山芦兜粽是中山一道美味可口的传统小吃，属于广东省端午节食俗 。味香腻，食之韧滑 。昔日，悦来南路琼芳茶楼，在马路旁当众裹粽，起了活广告作用 。故此，历数百年而至今天，日久成为家乡特色的芦兜粽 。据说，因为中山人比较喜欢改良、研究，特别擅长制作适合自己口味的食物 。古时，村民觉得郊野多芦兜，认为这种百合科野生植物别无用途，不妨用以试作裹粽 。果然，芦兜叶味融入于粽，
2、粉果金吒 。中山粉果是广东中山族地方传统名点之一，历史悠久，其中以金吒为代表 。其特点是清香、肉鲜皮脆、味道鲜美 。粉果的包制，要求满而不实，形似榄核，摇有响声，而馅料就要细 。由于制作精细，风味独特，故深受食家的喜爱 。
3、蕉蕾粥 。蕉蕾粥是广东中山市的传统小吃 。其做法是将蕉蕾去掉外层的壳，中间部分将蕉蕾切丝用盐水泡一会儿，然后用力挤干净水分，以去掉它的涩味 。下米煮粥，烧开后加入蕉蕾丝及红枣丝，元贝，发菜一起烧开，文火煮到粥软烂适中，加点盐、鸡精调味就好了 。
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