和戚风=气疯死磕到底，红枣养生来一季！
原创： 乐小雨 烘焙地球村
红枣戚风蛋糕
面包属性：蛋糕
面包特点：红枣风味 补气养生
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主厨：赵志好
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红枣戚风蛋糕
\材料/
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名称 重量（g）玉米油 23.5 牛奶 33.5（苗林行紫罗兰）低筋粉 47.5 细砂糖 67.5 柠檬汁 2 红枣 25 蛋白 3 蛋黄 3 橙酒（君度酒） 适量
*模具：6寸圆形模具
*以上材料可制作1个成品
\操作步骤/
准备工作:
1.将红枣去核后放入橙酒浸泡10-30分钟；
2.将需要打发的蛋白放入冰箱，冷藏至17-22℃（最佳的打发温度）；
3.面粉提前过筛；【和戚风=气疯死磕到底，红枣养生来一季！】
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