饮食禁忌 市场上有这一特征的鱼千万别买
市场上有什么特征的鱼千万不能买呢？在生活中 ， 鱼是人们非常喜欢吃的食物之一 ， 那么 ， 你知道有关于鱼的饮食禁忌有什么呢？哪种鱼不能买呢？吃鱼注意事项有哪些呢？下面我们一起来看看吧！
黑心商家给死鱼注水售卖
网友爆料称 ， 在大型批发市场 ， 发现一家黑心商家 ， 正在对售卖的鱼进行注水 。“水产水产 ， 不掺水就惨” ， 这句话成了一些不法商贩的信条 。为了增加水产分量 ， 不法商贩竟往鱼里注射海水 。
一家商铺内正往刚从鱼肚子里注水 ， 用一个小型喷雾器 ， 通过给喷雾器加压 ， 使里面的水流来 ， 然后通过大号针头注入鱼的身上 ， 丝毫不避讳来来往往游人 ， 真是令人瞠目结舌 。
【饮食禁忌 市场上有这一特征的鱼千万别买】据有关水产专家介绍 ， 不法分子之所以在水产品上动歪脑筋 ， 是因为“注水鱼”可以从两个方面为不法分子牟利：一是为了增重 。根据鱼身的大小 ， 注过水的鱼少的可以增重半两 ， 多的可到一至二两;二是为了“改善”外观 。
注水后 ， 鱼会显着膨胀 ， 显得体质更加饱满、颜色更亮更好看 ， “卖相”更加出色 ， 让人产生很新鲜的错觉 ， 价格自然也就水“涨”船高 ， 客户更容易购买 。
如何鉴别活鱼
鉴别活鱼注水需在买鱼时用手捏一下鱼肚子 ， 注过水的鱼肉松且软 ， 而正常的鱼鱼肉有弹性 ， 而且注过水的鱼发呆不喜动 ， 活不长 。
鱼肚子发鼓、对有点超重的鱼要格外小心 ， 除了有鱼籽的外 ， 十有八九就是注水鱼 。而死鱼注水后一般都要冰冻 ， 尤其是海水鱼 ， 这类鱼注水经过速冻后显得特别肥大 。
有的由于注水过多一经冰冻 ， 冰体膨胀会导致鱼肚破裂 ， 外观严重变形 ， 有的褶皱十分明显 ， 因此应该细查其外观 。如果碰上一些鱼腹异常饱满 ， 有不规则凸出的 ， 这时就得多留个心眼 。尽量不要购买 。
吃鱼注意事项
空腹不吃鱼
鱼肉中含有许多的嘌呤物质 ， 该物质需要米饭(也就是碳水化合物)来分解 ， 假设你空腹吃鱼就会导致体内嘌呤含量上升 ， 酸碱不平衡 ， 加重或者导致通风 。
别吃鱼胆
民间有偏方认为鱼胆有清热解毒的功效 ， 但是如果生吞会导致中毒 ， 眼中可能导致肝肾的衰竭 。
别杀了马上吃
有些人认为鱼越新鲜越好 ， 所以捕捉到鲜鱼就喜欢马上杀了吃 ， 其实这种野生鱼类都会残留一些有毒物质还没有分解 。
结语：通过上文的介绍 ， 你知道有什么特征的鱼千万不能买了吗？其实 ， 多吃鱼对我们的身体是非常有好处的 ， 但是 ， 要学会识别什么样的鱼能吃 ， 什么样的鱼不能吃 ， 看了以上文章希望能够帮助到大家哦！
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