龙眼食物相克相宜列表
龙眼食物相克相宜列表
桂圆粥
材料：用料大米250克 ， 糯米400克 ， 桂圆180克 ， 红枣50克 ， 水14000克 ， 白糖450克 。
做法
1、将两种米混合 ， 桂圆、红枣等原辅材料 ， 分别用水淘洗干净待用 。
2、锅中加水14000克烧开 ， 下入混合后的两种米 ， 大火煮25分钟后 ， 下桂圆、大枣再煮20分钟 ， 改小火煮15分钟 ， 即可出锅 。
出品指标
粘稠软滑、桂圆甜润、回味微带一种红枣味 。
制作要点
1、改小火后要勤搅动锅底 ， 以防粘锅 。
2、中途不要加水 。
3、制作过程中要观察稀稠度 ， 调制火力大小 。
桂圆肉粥
功效：桂圆能健脾补血 。它含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质 ， 与红枣配合 ， 适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗 。宜忌：风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃 。延缓衰老药膳 。
材料：粳米100克、桂圆15克 ， 枣（干）5克 。
做法
1、粳米洗净 ， 桂圆去壳；
2、将桂圆肉、红枣、粳米一并煮成粥即可 。
海参桂圆粥
材料：粳米100克、小米5o克、海参（水浸）30克、桂圆5粒 。
做法
1、海参洗净 ， 切薄片；
2、桂圆肉洗净 ， 冰糖打碎；
3、粳米洗净 ， 用冷水浸泡半小时 ， 捞出 ， 沥干水分；
4、锅中加入约1000毫升冷水 ， 将粳米放入 ， 用旺火烧沸后搅拌数次；
5、然后放入海参片 ， 改用小火慢慢熬煮；
6、待粳米软烂 ， 海参熟透时 ， 下入冰糖调好味 ， 再稍焖片刻 ， 即可盛起食用 。
【龙眼食物相克相宜列表】
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