炸面粉丸子要多久才熟 炸面粉丸子一般要多久才熟

1、5-8分钟 , 通常炸到表皮金黄就可以了 , 炸的时间太久 , 会使表面变糊 。正确的办法是先低温炸几分钟捞出 , 放置一会再复炸 , 这样炸出来的丸子外酥里嫩 , 颜色更加鲜亮 。
2、炸丸子的油多用棕榈油和花生油 。炸丸子选用肥瘦相间的猪肉跟面粉混合一起炸制 。
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