食疗养生方：春季常见野菜的养生功效(组图
因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治祛病功效 。外，它还含有不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酯生成，对心血管具有保护作用 。它的吃法有种，焯过之后炒食凉拌做馅都以 。比如，马齿苋炒鸡蛋、蒸马齿苋馅子，或煮点清热止痢的大蒜马齿苋粥 。
荠菜是一种“地道药材” 。中认为，荠菜味辛甘、性凉平，具有和脾、利水、止血、明目等祛病养生功效，可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症 。
荠菜叶嫩根肥，具有诱清香和美味 。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质 。摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱做汤做馅炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥 。
中医认为，苦菜性苦寒，含有蛋白质和多种维生素，有清热解毒、凉血等祛病养生功效，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎 。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用 。苦菜可炒肉、炒蛋、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用 。
水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌等祛病养生功效 。常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁等 。
吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神等祛病养生功效 。干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃最好用水浸一下，它复原 。常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等 。
桔梗有祛痰、镇咳、镇痛解热镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌等祛病养生功效 。
刺嫩芽被食部分是它的嫩芽，能够起到补气、活血、祛、利湿、止痛、补肾益精等祛病养生功效 。
薤白的祛病养生功效是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及降血脂，防动脉粥样硬化 。主要吃法有薤白拌豆腐、薤白木耳粥 。
【食疗养生方：春季常见野菜的养生功效(组图】
推荐阅读
- 高血压的食疗偏方有什么
- 抗风湿类解热镇痛类补充检验方法
- 咳嗽的食疗偏方
- 如何治离家出走的孩子 家长治离家出走的孩子方法
- 孩子叛逆期父母应该怎么跟他沟通呢 孩子叛逆期父母的沟通方法
- 保存蚕卵的合理方法是什么
- 铁锅保养方法 铁锅保养方法简单介绍
- 算年龄最快方法
- 八月瓜种植南方可以种吗 八月瓜种植南方可不可以种
- 卧室7个地方最脏 上万只螨虫陪你入眠