文章插图
1、用小里脊更合适 ， 如果买不到 ， 就用普通的里脊肉 。
2、做水煮肉片的时候 ， 肉片切好不能直接下锅煮 ， 而是要多做一步 ， 这一步是腌制 ， 用一些调味料腌制包裹住肉片后 ， 再下锅煮 ， 这样做好的肉片才会更嫩更香更入味 ， 变得格外好吃 。
【水煮肉片用通脊还是小里脊啊，水煮肉片用外里脊还是内里脊】3、煮肉片的时候 ， 注意时间上的把控 ， 不能时间太久 ， 恰到时机 ， 肉片才是最软嫩最好吃的 ， 如果时间过长肉片会变老 ， 影响口感 。
推荐阅读
- 水开了煮馄饨还是冷水煮 热水还是冷水煮馄饨多久
- 跳跳蛙冷水煮还是热水煮 水煮跳跳蛙的做法
- 水开煮面还是冷水煮面 冷水煮面还是热水煮面
- 垂盆草泡水还是水煮，垂盆草怎么煮水喝
- 银耳用冷水煮还是热水，银耳用冷水煮还是热水泡
- 炸土豆用水煮多久才熟 炸土豆用水煮多长时间才熟
- 水煮鲈鱼的做法 水煮鲈鱼的做法 最正宗的做法
- 煮新鲜竹笋用冷水还是热水 竹笋用热水还是冷水煮
- 螃蟹清蒸还是水煮好 螃蟹清蒸还是水煮
- 吃蒸菜还是水煮热量低 蒸菜热量高不高