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1、准备的材料,主要包括金枪鱼,料酒,食用盐,胡椒粉,淀粉和鸡蛋 。
2、将金枪鱼解冻以后,切块 。往上面放入胡椒粉,食用盐和料酒,腌制大概半个小时左右的时间,把腌制好的金枪鱼块上,多余的水分去除,拌上淀粉,这样可以使金枪鱼的粘性变得更好 。
3、将鸡蛋搅拌均匀以后,把金枪鱼块放到鸡蛋液当中,进行均匀的搅拌,然后在面包糠里面滚一下 。
【冷冻金枪鱼块的做法,冰冻金枪鱼块的做法】4、在锅里放入适量的食用油,等油锅热了以后,就可以将鱼放进去炸了,等到鱼块变得比挺了以后,鱼皮是非常酥脆的,鱼肉很鲜嫩,这样金枪鱼块就制作好了 。在炸鱼块的时候一定要控制好火候,以及炸鱼的时间,这将会影响到制作出来的食物的口感 。
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