清心消暑天养生“食”为先
小暑大暑是一年中最热的时节,两个节气有紧密的联系,不可分开而论 。对于“暑”一字,也有很奇妙的解释:把“暑”分成上面一个“日”,下面一个“者”来示意,“者”不仅是指人,还包括世界上的万物,所以“暑”也有太阳下的万事万物之意 。而生活小常识则把“暑”拆分成“日”、“土”、“日”来理解,表示夏季土地上下都很炎热,因此也有“小暑、大暑,上蒸下煮”的民间谚语 。
春夏养阳,顺时养生
中医养生小常识认为,小暑后阳气上升,大暑时阳气升发到极致,并开始减弱,阴气则逐渐增强 。小暑大暑通常是一年中的三伏天 。“伏”即潜伏、藏伏之意,也就是提倡人们在三伏的时候尽量减少高温下的活动,避免潮湿之气 。
“冷在三九,热在中伏 。”这就是说明大暑这个节气的炎热程度 。因此,防暑降温是人们度夏的重要事项,不要忽视 。夏季也是人体阳气最旺盛的时候,所以人们在七月工作劳动之时,要注意劳逸结合,保护人体的阳气 。此时,由于天气炎热,人易感到心烦不安、疲倦乏力,因此要特别注意自我养护和锻炼,确保心脏阳气旺盛,以符合“春夏养阳”的原则 。对有心脑血管疾病的人来说,要保证充足的睡眠,并加强室内通风,尤其在闷热的天气中要注意使用物理降温 。还要注意饮食卫生,防止肠道传染病的发生 。
暑天防中暑是非常重要的 。因为此时天气炎热,强烈阳光的照射过久,紫外线使人的大脑丧失了调节体温的能力,就容易发生中暑 。所以对于体力劳动者、室外工作的人员来说,应该多饮水,同时服少量仁丹、常喝绿豆汤等都可预防中暑 。
消暑伏天,滋阴清补为先
清心消暑天,不适合大补,夏天吃大补的食物容易让身体不舒服,给身体造成负荷 。因此,伏天饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则,应该选择具有清淡滋阴功效的食物 。
最佳清心水果:西瓜
我国民间有句谚语:夏日吃西瓜,药物不用抓 。说明暑夏最适宜吃西瓜 。西瓜富含维生素A、葡萄糖,谷氨酸和精氨酸等,有清热解暑、利小便、降血压的功效 。
西瓜虽好,但是吃西瓜也有讲究 。中医专家认为,西瓜属寒性食物,易伤脾胃,所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃 。正常人也不宜食用过量,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻 。
最佳消暑食品:绿豆
绿豆甘寒,有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效 。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药,夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳 。绿豆常用于治疗暑热烦渴,心、胃热盛,对砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒,大量饮服绿豆,均有解救作用 。
最佳消暑药物:荷叶
荷叶味苦性平,其气清香,新鲜者善清夏日暑邪以化秽浊,清热解暑方中最多配用 。夏日如以鲜荷叶包《六一散》煎服,鲜荷叶包粳米蒸饭,或以鲜荷叶泡茶,均有清暑利湿之良效 。
最佳消暑蔬菜:苦瓜
夏意浓,苦味俏,有人说:天热食“苦”,胜似进补 。清则苦寒,涤热清心——这就是苦味菜的魅力;振食欲,助消化——这就是苦味菜的功效 。
苦瓜性寒味苦,有清热解毒、清心消暑、明目降压之功,对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用 。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质 。苦瓜还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质,有降血糖功效,是防治糖尿病的佳品 。苦瓜如烹调得法,淡淡苦味中带有清香,别有一番风味 。
最佳营养肉食:鸭肉
鸭为水禽,其性寒凉 。根据中医“热者寒之”的治疗原则,炎热的夏季,若体内有热,容易上火,表现为低热、虚弱、食少或水肿,吃鸭肉不但能补充优质蛋白质,还有“清”与“补”的功效 。
最佳调味用品:姜、醋
俗话说,“夏天一日三片姜,不劳医生开药方” 。姜、醋不但能够调味,还有杀菌功效 。此外,姜还有温胃散寒、降逆止呕等作用 。醋能帮助消化吸收,提高食欲 。夏季吃凉菜时,适当加姜、醋、蒜,不但清淡可口,还能预防痢疾、肠炎等疾病的发生 。【清心消暑天养生“食”为先】
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