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石斑鱼火锅的营养 石斑鱼火锅上火吗

生活百科 育儿问答

火锅相信大家都有吃过 ， 只要调好汤底 ， 准备好食材和酱料 ， 就可以随心所欲的敞开肚子吃了 。如果你正准备打火锅 ， 那么石斑鱼火锅可以列入考虑范围之中哦！
石斑鱼火锅做法
主料：石斑鱼（买的时候准备让人给处理）、豆腐、西红柿、猪肥肉 。
配料：蛋清、糊粉、盐、料酒、姜片、醋、胡椒、酱油
做法：1、将石斑鱼分部位切好 ， 鱼肉片成片 ， 分别用蛋清、糊粉、盐、料酒拌匀装盘 。
2、豆腐放入油锅中微煎；西红柿切四开 。
3、肥肉在锅中炒出油 ， 后放入姜片和鱼骨（处理石斑鱼的时候骨头要留着） ， 小火煎干 ， 加醋、水、盐、胡椒粉、酱油 ， 中火炖十五分钟 。
4、汤炖好之后 ， 放入煎好的豆腐和切好的西红柿 ， 然后放入火锅中（方便涮着吃） ， 放入少许花椒油 。
5、备好香油和葱段（作为蘸酱） ， 然后一边加热汤底一边涮鱼片 ， 味道很赞哦！
石斑鱼做火锅不稀奇 ， 稀奇的是我们可以取石斑鱼的各个部位来做火锅！鱼唇、鱼皮、鱼肚、鱼胶……只有想不到 ， 没有做不到！
面对色香味俱全的火锅 ， 吃货们说：好吃就行了 ， 管它什么营养不营养！而这时候旁边总有个人告诉你 ， 这东西不卫生 ， 吃了有害健康！瞬间满腔的激情都没了 ， 很扫兴有木有！
别担心 ， 我们有石斑鱼火锅！还在为火锅有害健康而发愁的你 ， 不用苦哈哈的百度了 ， 吃石斑鱼火锅就对了！石斑鱼火锅可是相当健康有美味的食物呢！
石斑鱼火锅营养一：胶原蛋白+维生素A
石斑鱼有个很受大家喜欢的名字——美容鱼 。别看它长得丑 ， 但它真的很受欢迎 ， 原因就在于它那厚厚的皮 。石斑鱼的鱼皮中含有丰富的胶质和胶黏蛋白 ， 对我们的皮肤很有益处 ， 能够令皮肤更滑、更水润、更有弹性 。而且石斑鱼中还含有丰富的维生素A ， 具有延缓皮肤衰老的作用 。
石斑鱼火锅营养二：蛋白质
石斑鱼最令人惊喜的 ， 就是它的肉了 。不仅肥美鲜嫩 ， 且几乎全是由蛋白质组成 ， 脂肪含量还低得要命 ， 吃了补脑健体还不胖！型男美女就是这样炼成的！
石斑鱼火锅营养三：维生素D+矿物质
石斑鱼中还含有丰富的维生素D和钙质 ， 家里的老人和小孩真的可以经常吃哦！能够帮助老人预防骨质疏松和促进小孩快快长高长壮实 。
并且 ， 石斑鱼还含有其他各种矿物质 ， 如磷、钾、镁等 ， 谁让人家是海洋生物呢！不仅能提高免疫力 ， 还能增强体质！
“周末去吃石斑鱼火锅 ， 约吗？”当小伙伴来邀约的时候 ， 老子只想爆粗：火锅上火不造吗！脸上的痘痘已经挣扎着要出来见人了！不过还是很婉约的说：“不去 ， 已有约 。”当听说石斑鱼火锅不上火的时候 ， 真心要暴走！石斑鱼火锅到底上不上火？
按理来说 ， 火锅确实都很容易上火 ， 但是石斑鱼这种东西是比较温和的海鱼 ， 可提供的热能也很低 ， 吃了是不会上火的 。只需要在吃的时候控制下食用量 ， 不要毫无节制 ， 基本上不用担忧上火冒痘痘的问题 。
所以 ， 担心上火怕长痘痘不美了的姑娘们 ， 尽管放心的和小伙伴一起吃石斑鱼火锅吧！怎么说它也是以高档食品 ， 人生难得奢侈一把！
当然了 ， 体质实在太容易上火的话 ， 要么呢就尽量避免吃火锅这种火气重的食物（场外：那样就没乐趣了！） ， 要么呢吃完了赶紧喝点儿凉茶下火（好像是吃之前喝凉茶？） 。好了 ， 说完了 ， 放心的去吃石斑鱼火锅了！
打火锅怎么少得了好食材？不小心买到不好的石斑鱼 ， 那可就真的亏大了 ， 毁了一锅汤不说 ， 那是一顿饭啊！最后还得再花一笔钱出去吃！绝对不能忍！所以 ， 不管怎么样 ， 都得往好的挑！那么石斑鱼怎么挑呢？
如果要好好对自己 ， 花大价钱买野生石斑鱼的话 ， 那就要挑活蹦乱跳的 ， 有劲儿的（场外：这是传说中的活好吗？） 。如果是买养殖的石斑鱼 ， 只管选择个头中等的就好了（太大太小都不好） 。
还有一点 ， 不管是买野生的还是人工养殖的石斑鱼 ， 购买的时候都要挑选鱼身肥厚（肉多嘛）、弹性好（这是选美？）的 ， 这种鱼肉质结实 ， 分布也十分均匀 ， 不管哪个部位吃起来口感都很爽！
呵呵哒 ， 喜欢吃石斑鱼？先看看自己能不能吃吧！虽然说一般人都可以吃石斑鱼 ， 但是为了身体健康着想 ， 还是得注意下自己能不能吃 ， 尤其是体质特殊如孕妇、产妇、老人和一些疾病患者 。这就与我们今天要说的内容有关了 ， 石斑鱼火锅适宜和禁忌人群有哪些？一起来看看！
Q：我是孕妇 ， 能吃石斑鱼火锅吗？
A：孕妇可以适当的吃石斑鱼火锅或相关食物 ， 对身体是有好处的 ， 而且能起到一定的美容作用 。
Q：我经常便秘能吃石斑鱼火锅吗？
A：石斑鱼对调节便秘有明显效果 ， 经常性便秘的患者可以通过吃石斑鱼来缓解病情 。
Q：高血压能吃石斑鱼火锅吗？
A：石斑鱼在调节血压方面有一定的帮助 ， 是以高血压能吃石斑鱼 。
……
【石斑鱼火锅的营养 石斑鱼火锅上火吗】从这些问答我们可以知道 ， 孕妇、便秘和高血压患者都可以吃石斑鱼火锅 ， 看起来石斑鱼火锅的禁忌并不如我们想象中的那么多 。在经过多方了解之后我们知道 ， 只要不是痛风患者 ， 都可以吃石斑鱼火锅及其相关食物 。

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