食用慈姑清肺散热润肺止咳

慈姑既是一种中药材,也是一种蔬菜,慈姑虽然比较常见,但是大家可能对它的营养价值和功效却并不十分了解 。慈姑里面的营养物质,诸如淀粉蛋白质和多种维生素是非常多的,而且里面尤其富含、硼等多种活性物所需的微量无素,对人体肌能有调节促进作用,可以清肺散热、润肺止咳,具有较好的药用价值 。

食用慈姑清肺散热润肺止咳
食用慈姑清肺散热润肺止咳
慈姑在秋季的时候,是非常适合肺虚咳嗽的人群食用的 。因为慈姑含有秋水仙等多种生物碱,有防癌抗癌肿、解毒消痈作用,常用来防治肿瘤 。秋季人们要是患有肺热咳嗽的病症,可以食用慈姑来调理 。慈姑主解百毒,能解毒消肿利尿,用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤 。慈姑含有多种微量元素,具有一定的强心作用,同时慈姑所含的水分及其他有效成分,具有清肺散热、润肺止咳的作用 。
食用慈姑清肺散热润肺止咳
鸭胸肉炒慈姑——润肺止咳、清肺散热
材料:鸭胸肉1块、慈姑半斤、黑胡椒汁4汤匙、5片、黄酒2汤匙、盐适量 。鸭胸肉1块、慈姑半斤、黑胡椒汁4汤匙、姜5片、黄酒2汤匙、盐适量 。
【食用慈姑清肺散热润肺止咳】做法:
1、鸭胸肉洗净,切成大片后,把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开 。慈姑洗净,去皮后切成略厚的片 。
2、锅内油热以后,姜片爆香,再放进鸭皮煸1-2分钟至出油 。倒入慈姑片炒两分钟 。
3、倒入鸭肉、黑胡椒汁略翻炒几下后,倒入黄酒翻炒均匀 。
4、锅内倒入少量水,约至所有原料的1/3处,中火开盖3分钟收至汁浓稠,微微加盐,淋上麻油即可 。
慈姑的搭配禁忌
虽然慈姑有非常高的药用价值,尤其是慈姑球茎味甘、涩、性微温,入肺、心经,可以敛肺、止咳、止血、实肠 。吃慈姑还可以治疗痰核瘰疬、肿块疮疖、肺热咳嗽、喘促气憋、心悸心慌、水肿、小便不利等病症 。但是慈姑不能多食,多食则发肠风痔漏、崩中带下,使人干呕,损牙齿,失颜色,皮肉干燥等;孕妇慎食 。红霉素与含钙、磷、量多的食物相克,因此服用红霉素时,不宜同时食用慈姑 。
食用慈姑清肺散热润肺止咳
肺虚咳嗽不要害怕,如果肺部感染病毒也不要太过担心,如果问题不太严重的话,大家可以用慈姑做成一些食疗方,比如鸭胸肉炒慈姑,可以润肺止咳、清肺散热 。慈姑的营养价值非常高,药用功效也是值得我们重视的 。对于平常咳嗽、痰多带血的人们是非常适合的 。但是我们也要注意慈姑的禁忌,以免对身体造成伤害 。


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