秋季养生药膳食谱有哪些
【秋季养生药膳食谱有哪些】
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在日常生活中,有很多人都知道要在秋季养生,但大多数人都不知道在秋季养生应该吃什么药膳比较养生 。那么,你知道秋季养生药膳食谱有哪些吗?随小编一起往下看 。
1、银杏蒸鸭
银杏200克,白鸭1000克 。银杏煮熟,去皮,在猪油锅内炸一下 。用盐、胡椒粉、酒将鸭内外抹匀,放入盆中,加入生姜、葱花、胡椒,上笼蒸1小时,取出 。用刀从鸭背切下,去净全身骨头,铺入碗内,齐碗口修圆,修下的鸭肉切成和银杏大小的丁,同银杏和匀,放入鸭脯上,将原汁淋入,加入清汤 。上笼蒸30分钟,至鸭肉熟烂即成 。具有滋阴养胃,利水消肿,敛肺定喘的作用 。适用于阴虚火旺,骨蒸劳热,咳嗽哮喘等病症 。
2、柚子炖鸡
柚子1个,公鸡1只 。柚子去皮留果肉;公鸡宰杀,剖腹去内脏 。将柚子放入鸡腹,置瓦锅内,加入各种调料 。将盛鸡肉的瓦锅置盛有水的锅内,隔水炖熟即成 。具有健脾、下气、化痰、止咳的作用 。适用于慢性气管炎,老年人气喘咳嗽等病症 。
3、参雪马蹄糕
人参30克,雪梨1个,龙眼肉30克,马蹄5个,甘蔗汁100毫升,牛奶200毫升,姜汁少许,蜜糖适量 。将人参清洗干净,隔水炖参汁;雪梨洗净取肉;龙眼肉、马蹄洗净 。把参汁、雪梨肉、龙眼肉、马蹄放搅拌机内,搅拌成泥状,隔渣取汁 。把全部汁液倒进瓦盅内拌匀,隔水炖,浓缩成糊状,加蜜糖少许,调匀即可,随量食用 。具有滋阴润燥、补气养胃的作用 。
4、蜂蜜蒸百合
百合120克,蜂蜜30克 。将百合和蜂蜜拌均,蒸熟,不时含数片,嚼食、咽津 。具有补肺、润燥清热的作用,适用于肺热烦闷,或燥热咳嗽、咽喉干痛等症 。
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