春季养生蔬菜
春季养生可以吃以下蔬菜：
1、山药：“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用 。
2、春笋：除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素 。鲜食尤佳 。
3、豌豆苗：时令性蔬菜，对高血压糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜 。
4、韭菜：温中行气，温肾暖阳 。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效 。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好 。
5、香椿叶：具有消风、解毒、健胃理气之功 。春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用 。然而香椿叶又是“发物”，有宿疾者勿食 。其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品，禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用 。
6，枸杞：初春枸杞长出嫩苗，嫩苗又称枸杞或枸杞苗，略带苦味，但很爽口，能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等 。枸杞子含有肌甙、谷氨酸、门冬氨酸、精氨酸等，营养成分十分丰富
水果：
1、樱桃 。樱桃素有春季第一果之称，其性温、味甘、微酸;入脾、肝经，能补中益气，祛风胜湿 。
2、梨 。燥咳痰多吃梨 。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用 。
3、香蕉通肠，苹果塑身，菠萝消炎祛瘀，等都不错
春天多吃韭菜 香椿等应季蔬菜
春天易养肝 多吃补肝的食物 比如山药等
春天风大 易干燥 多吃水果蔬菜
春季养生五宜一宜调养情志，振奋精神 。
春天阳光明媚，风和日丽，老年人不要孤眠独坐，自生郁闷 。凡事要心胸开阔，情绪乐观，戒郁怒以养性 。改善不良情绪的最佳方法是培养热爱生活、热爱大自然的良好情怀，可约上亲朋好友外出踏春赏花，游山戏水，散步练功等，以此陶冶性情，会使气血调畅，精神旺盛 。
二宜起居有常，防风御寒 。
春天宜晚睡早起，到室外多活动，舒展形体，使一天精力更加充沛 。早晨空气清新，有利于排出夜间沉积在呼吸道内的有害物质，促进新陈代谢 。但值得提醒的一点是，由于老年人各器官功能的退化，早晨醒来后不要马上起床，因为老年人韧带组织比较松弛，如果突然由卧位变为立位，不仅容易扭伤腰背部，还可能影响神经系统 。有高血压、心脏病者如果突然改变体位，还可能发生意外 。老年人醒来后，可在床上伸伸懒腰，舒展一下四肢关节，躺在床上休息一会儿再下床 。另外，早春气温乍暖乍寒，如同孩儿脸，说变就变，常有寒潮来袭，因此在衣着方面也不可大意(见“一忌”) 。
三宜饮食有节，补益阳气 。
由于春天人体新陈代谢加快，营养消耗相应增加，饮食宜甘而温，富含营养，以健脾扶阳为食养原则，忌过于酸涩，宜清淡可口，忌油腻生冷，尤不宜多进大辛大热之品，如参、烈酒等，以免助热生火 。应多选用既升发又富营养之品，如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、花生、黑芝麻、柑橘、葱、姜、蒜、香菜、蜂蜜之类；由于冬季新鲜蔬菜较少，容易造成摄入维生素不足，所以春天来了还要多吃些新鲜蔬菜，如春笋、春韭、油菜、菠菜、芹菜、荠菜、马兰菜、枸杞、香椿等 。
四宜强身健体，锻炼体魄 。
春天空气清新，这种环境最有利于吐故纳新，充养脏腑 。春天多锻炼，会增强免疫力与抗病能力，一年之中少患流感等各种疾病，且令人思维敏捷，不易疲劳 。人们可根据自己年龄与体质状况选择户外活动，运动量不宜过大，以免大汗淋漓而伤阳气，以运动后精力充沛、身体轻松、舒服为度 。一般可选择简单易行的活动，如太极拳、散步、慢跑、踏青以及放风筝、荡秋千等 。
五宜养生保健，预防疾病 。
春天除了注意饮食起居外，还要注意预防各类疾病 。因为春天乍暖还寒，气候多变，细菌、病毒易于繁殖传播，易发生流感、肺炎、支气管炎、流脑、猩红热、腮腺炎以及病毒性心肌炎等疾病 。所以平时一定要讲卫生，勤洗晒衣被，除虫害，开窗通风，提高防御能力，传染病流行时少去公共场所，避免传染 。
春季养生五忌一忌骤减衣物 。
从古至今，善于养生者都十分重视“春捂”的养生之道 。俗话有“二月休把棉衣撇，三月还有梨花雪”、“吃了端午粽，再把棉衣送”的说法 。早春之时，寒温交替，天气反复无常，衣服不可顿减，过早脱去冬衣，极易受寒伤肺，引发呼吸系统疾患 。骤冷还会使血管痉挛，血液粘稠，血流速度减慢，脏器缺血，于是感冒、肺炎、气管炎、哮喘、关节炎、偏头痛、冠心病等便会乘机造访 。此外被褥也不可马上减薄，以符合“春捂”的养生之道 。
二忌春困无度 。
“春困秋乏”，春天人易犯困，有些老年人有睡懒觉的习惯 。中医认为久卧伤气 。睡眠过多，无病也会躺出病来 。因为久卧会造成新陈代谢能力下降，气血运行不畅 。春天的空气十分清新，老年人应走出家门参加健身活动，使身体与季节的蓬勃之气相应，从而杜绝困倦无度的状态 。
三忌饮食无节 。
早春期的饮食以高热量为主，老年人要注意多吃富有营养而又容易消化的清淡食物，不吃或尽量少吃生冷食品，以免刺激胃肠引发疾病 。胃寒者早晚喝点姜糖水，有御寒暖胃和防治感冒的双重作用 。
四忌情志失调 。
《红楼梦》中有黛玉葬花的情节，生活中老人看到春花暖阳，也常常会滋生一些感伤的情怀，尤其是孤寡老人，更容易沉湎于对往事的无限伤怀中 。这对养生是很不利的 。情志一旦失调，外邪就会乘虚而入，造成身体疾患 。因此在春天老人应该更多地看到生活的美好，使自己的心情保持舒畅 。
五忌过度劳累 。
春天是各种传染病多发的季节 。老年人由于免疫力差，所以容易感染 。如果过度劳累，或频繁出入商场、影剧院等人多的公共场所，在身体疲劳的情况下，容易受到细菌和病毒的感染，从而导致呼吸道传染病等疾患 。因此老人要注意劳逸结合， 活动适度 。【春季养生蔬菜】
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