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抗癌最佳的水果

生活百科

1、世界卫生组织、美国农业部评选水果中的“抗癌之星”——草莓
2、橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等柑橘类水果 。
3、猕猴桃
4、梨
5、杏
6、葡萄

橘子

1、草莓 在抗癌水果中，草莓的作用位居首位 。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成 。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果 。
2、柑橘 柑橘含有丰富的生物类黄酮，能增强人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活力，帮助将脂溶性的致癌物质转化为水溶性的，使其不易被吸收而排出体外 。同时，它们可增强人体对重要抗癌物质——维生素C的吸收能力 。维生素C可增强免疫力，阻止强致癌物质亚硝胺的形成，对防治消化道癌有一定作用 。一项研究表明，平均每天吃一个柑橘的人，得胰腺癌的危险比每周吃少于一个者低1/3 。
3、 梨 能生津、润燥、清热、化痰，古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌 。由于梨里所含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨适宜于鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食 。
4、葡萄 尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂，也有抑癌功效，可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力 。
5、酸梅 本品有一定的抗肿瘤作用 。动物实验表明，乌梅对小鼠皮下肉瘤有抑制作用，体外实验同样发现可抑制肿瘤细胞活性 。抗癌原因在于能增强白细胞的吞噬能力，提高机体免疫功能 。
黑加仑 是生长在我国东北地区的一种野果，营养保健价值很高 。其果实富含有维生素C，含蛋白质居我国现知野果之首 。特别是果汁能阻断致癌物亚硝胺吗啉的合成 。从而能阻断亚硝胺的生成，起到抗癌、防癌作用 。
6、猕猴桃 性味酸、甘、寒、无毒，有清热、利尿、散瘀、活血、催乳、消炎等功能 。含丰富的维生素，尤其是维生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍 。通过近年的研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内致癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用 。猕猴桃根，近年制成抗癌新药，用于治疗多种癌症，以胃肠道及子宫颈癌为主 。
杏 吃杏防癌的典型，是南太平洋上的岛国斐济 。这里的人从不患癌，是迄今发现世界唯一无癌国 。分析其原因，发现他们喜吃杏和杏干，就象大米、白面一般 。无独有偶，在喜马拉雅山麓也有一个遍布杏林的地区，当地人长年靠杏和杏仁充饥，同样普遍长寿且不患癌，经大量事实证明，杏确有防癌、抗癌作用 。
7、山楂　性味酸、甘、平、微温，果实含山楂酸、鞣质、皂甙、果糖、维生素C、蛋白质、黄酮甙等 。由于维生素C的抗癌作用，且种仁中苦杏仁甙也有抗癌效果，故山楂在抗癌膳食中居重要地位 。动物实验表明，山楂片水煎液可延长生瘤动物的寿命，其煎提液能抑制小鼠艾氏腹水癌细胞，核之水蒸液对子宫颈癌TCC-26抑制率高达70％，山楂具有抗噬菌体的功能，提示有抗癌活性 。
8、苹果 性味酸、甘、平，为营养丰富的果类食品，富含维生素C及钾，并含理想的纤维素，用以补充肠道容量，降低致癌物质浓度，促进其排泄，另外苹果含有大量果胶 。1979年报导，接受放射性气体的动物在食用果胶之后，町与气体中放射元素结合，并促使结合物无害地由体内排除 。对其他致癌物可能有同种作用 。
9、枸杞 有人测定枸杞子等10余种食物的含锗量，其中枸杞子含量最丰富，近年来发现天然植物中的有机锗抗癌效果极强 。枸杞子所含的胡萝卜素、维生素C等成分也有抗癌活性 。防治肿瘤的枸杞子药膳有：枸杞酒(枸杞200—300克，白酒200毫升，冰糖200克，密封置暗处，2个月即可饮用，每日不超过15m1)、阴枸杞子烧牛肉(枸杞子15克，牛肉100克，加佐料一起炖熟)，此方为日本药理学家信定泷大郎始创，扶正祛邪甚有功效 。
10、大枣 古代认为大枣“甘能补中，温能益气 。后天之气，借此充溢，久服可轻身tll 。”近年来研究发现，大枣的热水提取物对体外培养的瘤细胞生长有抑制作用，抑制率达90％，本品对癌症的抑制作用，可能与其含大量环式一磷酸腺苷有关；另外，因含丰富的维生素与明显提高机体免疫力有关 。最可贵的是大枣经加工而维生素C多不破坏，且富含维生素P，居百果之冠 。国外报道，体弱病人直接食用大枣，康复速度比单服维
生素类药物提高3倍多 。因此认为大枣是“天然维生素丸” 。
11、无花果 药理研究证明，其干果、未成熟果实和植物汁液均含抗肿瘤成分，乳汁汁液含淀粉糖化酶、蛋白酶等 。干果水提取物经活性炭、丙酮处理后有抗艾氏肉瘤作用，未成熟果实乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发乳癌，使肿瘤坏死，又能使移植腺癌、骨髓白血病、淋巴肉瘤延缓发展，退化 。本品抗癌范围甚广，且无毒性，其味甘美，能作水果鲜食，日本已制成针剂广泛用于咽喉癌、腺癌、宫颈癌、膀胱癌等；我国也早就用本品抗癌 。无花果不拘量，水煎内服，每日3次，治疗幽门癌；用无花果30克，木通15克煎服，每日一剂，治疗膀胱癌 。
[温馨提示]：虽然水果的抗癌作用明显，但在食用时，仍然要根据个人的特点进行选择和适当搭配 。经常有人因为生吃草莓过量而引起胃肠功能紊乱，因为草莓比较酸，所以消化系统癌症患者更要谨慎 。另外，患尿路结石、肾功能不好的病人不宜多吃草莓，因为它含草酸钙较多，过食会加重病情 。吃水果的最佳时间是饭前1小时 。水果属生食，饭前吃水果等于吃生食后再进熟食，体内白细胞就不会增多，有利于保护人体免疫系统 。【抗癌最佳的水果】

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