香蕉能放进冰箱里面冰吗 香蕉可以放冰箱保鲜吗
1、香蕉不能放进冰箱里面冰 。正常情况下 ， 香蕉在采摘的时候都是不熟的 ， 所以此时香蕉仍在进行呼吸作用 ， 在合适的温度条件下 ， 如处于13℃ ~ 16℃之间 ， 其呼吸作用就会增强 ， 最后会出现一个呼吸高峰 。当呼吸高峰出现时 ， 香蕉会产生大量的乙烯 ， 这标志着香蕉成熟 。
【香蕉能放进冰箱里面冰吗 香蕉可以放冰箱保鲜吗】2、香蕉成熟后 ， 外表会变黄 ， 果肉会变软、变香、变甜 。一般情况下 ， 冰箱冷藏室的温度处于5℃左右 ， 冷冻室的温度处于-18℃左右 。而香蕉属于一种热带水果 ， 对低温环境十分敏感 ， 一旦在低温的环境中香蕉皮会变成暗灰色 ， 果肉也会变得僵硬 ， 会变得不再新鲜 ， 还会加速变质 ， 所以香蕉不适合低温保存 。
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