西瓜泡水里能放多久
根据情况而定 。用淡水泡最多泡一天 ， 用盐水泡可以泡3-4天 。泡在水里能让西瓜保存得久些 ， 水是可以导热的 ， 而且会跟着气温的波动有所调节 。如果天气热 ， 把西瓜放到水里 ， 水在有温度时会让西瓜发酵 ， 而西瓜是一直泡在水里的 ， 没有空气可以接触来散发温度 ， 西瓜就会变坏、变酸 。
西瓜长时间保存的方法：
一、盐水保鲜：
1、选取成熟的中等大的西瓜 ， 放入浓度为15%的盐水中浸泡 。
2、然后捞起晾干 ， 再密封在聚乙烯袋里 ， 藏入地窖 。
3、也可在窖里设置木板做成集装箱 ， 将西瓜放入箱内 。
二、地窖贮藏：
1、选择地势干燥、土层结构较坚实的地方 ， 挖1个上口小、下面大、形似葫芦的地窖 ， 深约3米 。
2、底部整平垫上1厘米厚的细沙 ， 用200倍的氧化乐果和150～200倍的福尔马林溶液进行消毒 。
3、然后趁凉将瓜入贮 。沿窖四周按西瓜生长的原来姿态分层摆放、中间留出空间以便检查和装卸 。
【西瓜泡水里能放多久】4、窖口规格为1米见方并略高出地面 ， 用支架撑起遮阳物用于遮阳、防雨 。窖温保持在15℃左右 。窖内二氧化碳浓度为2%～4% 。
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