秋季中医食疗：素食养阴平阳但要注意这八忌!
由热渐凉，进入了阳消阴长的过渡阶段 。中认为，人体阴阳偏盛或偏衰均会对身体造成伤害，而常摄素食和谐阴阳，减少的发生 。正如古典《大戴礼记》:食肉荤，勇而悍，阴阳失衡;食谷素，慧而巧，平阳 。秋属肺金，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺 。秋季宜收散 。秋季尽量少食羊肉、海鲜以及葱、姜等荤味之品，多食一些酸味甘润的果蔬素食 。
中医的治疗原则是虚者补之，虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体 。保健虽然不像治病样严格区别，起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类 。偏寒者寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细 。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉 。若不辨寒热妄投药膳，容易火上加油 。
性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养，而且味美可口 。但肉类不易消化吸收，若久吃多吃，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些副产品，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因 。清淡也不是不补，尤其是蔬菜类更不容忽视 。现代营养学观点认为，新鲜的水果和蔬菜含种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质 。
药补不如食补，重药物轻食物是不学的 。殊不知许多食物也是有治疗作药物 。如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳;多吃山药能补 。日常食胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品 。
人民水平的提高，庭有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而节奏的加快，又人排便无甚至便秘 。故养生专近年来提出一种关注负营养的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少肠毒的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅 。
【秋季中医食疗：素食养阴平阳但要注意这八忌!】有些人喜欢按口味，专服某一种补品，继而又多年不变发展成偏食、嗜食，这对是不利的 。因为药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体的营养平衡 。尤其是老年人，不但各脏器功能均有不同程度的减退，需要全面地系统地加以调理，而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求 。因，根据不同情况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补到底 。
物以稀为贵，高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类，其实并无奇特的食疗作用，而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值 。另外，凡食疗均有一定的对象和适应症，故应根据需要来确定药膳，缺，补，切勿凭贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价格低廉为滋补原则 。
推荐阅读
- 秋季适合吃什么食物养生吃什么润肺养肺最快
- 中医一套对症养生药膳，温补肾阳，填补肾精，助你养精蓄锐
- 经常胃痛，这3种食疗食谱必吃
- 简单便宜又有效的美白方法 食疗美白推荐
- 食疗养肤让你满满胶原蛋白 这7种食物是天然护肤品
- 中医的四季养生四季养生16句口诀
- 秋季保健的十种食物
- 秋季养生不只食疗 木地板铺出温暖家居
- 7款女人补肾汤 秋季养生喝出好气色
- 中医养生保健包括哪些项目减肥常识100条