吃完柿子喝酸奶会中毒吗
【吃完柿子喝酸奶会中毒吗】吃完柿子喝酸奶会中毒吗
柿子虽然营养丰富 ， 但其中含有大量的有机酸类物质 ， 若同时饮用酸奶 ， 这些物质就会和酸奶中的优质蛋白质产生反应 ， 生成不容易消化的凝块 ， 从而刺激胃肠道 ， 引起人体不适 。同时 ， 柿子中的鞣酸还会导致酸奶蛋白质不能被充分吸收 ， 降低了酸奶的营养价值 。因此 ， 柿子和酸奶最好间隔2小时以后再吃 。不过 ， 柿子和酸奶同食不会导致中毒 。
酸奶食用禁忌
1、并非量越大越好
酸奶许多人喜欢喝酸奶 ， 甚至把它当成了饮料 ， 每天好几瓶 。喝酸奶并非越多越好 ， 尤其是保健食品身份的酸奶 ， 更要控制量 。专家指出 ， 保健食品是具有特定功效的功能性食品 ， 不能像普通食品一样随意大量食用 ， 而是要注意适宜人群和用法用量 ， 不要过量食用 。
2、空腹别喝饭后喝
由于胃酸有杀菌功效 ， 因此 ， 最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶 ， 一般选择饭后喝效果比较好 。为了保留酸奶所含益生菌的活性 ， 喝酸奶前后最好别喝热饮 。
3、只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西 ， 但却不知道如何留住它们 。在酸奶刚生产出来时 ， 里面都是活菌 ， 只有冷藏才能将活菌很好地保留下来 。还有人喜欢把酸奶热了喝 ， 这种做法更是暴殄天物了 。
4、想喝水果酸奶自己加
如果想丰富酸奶的口味 ， 不妨自己在家添加 ， 果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的 ， 其天然性当然不如新鲜的水果 ， 如果想增加酸奶的口味 ， 不妨自己在家把水果切块后放进酸奶 。
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