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1、冷冻保存 。冷冻是煮熟以后鲍鱼最好的保存方法,平时大家把新鲜的鲍鱼煮熟以后取出,可以把它的外壳去掉,只留下鲍鱼肉,再把它用干净的保鲜袋包起来,密封好,直接放入冰箱的冷冻室中保存,这样可以让鲍鱼肉保存很长时间不变质,需要食用时取出化开就可以 。
2、冷藏保存 。煮熟后的鲍鱼还可以冷藏保存,在冷藏保存以前,需要把煮熟后的鲍鱼从锅中取出降温,然后把鲍鱼壳去掉,再把得到的鲍鱼肉整齐摆放在可以密封的保鲜盒装 。把保鲜盒密封好以后,存入冰箱的冷藏室,要尽可能接近冰箱的后内壁,这样也能让鲍鱼保存十几天不变质 。
3、风干保存 。煮熟以后的鲍鱼还可以风干后再保存,把新鲜鲍鱼入锅煮熟以后,取出去掉表面的水分,再把它放到通风的地方晾晒,等鲍鱼肉完全风干以后,再把它收起来,用保鲜袋装好,放到阴凉通风的环境中,也能让鲍鱼保存较长时间不变质,但在小时用鲍鱼肉是需要提前用温水把它泡软 。
【鲍鱼去壳后怎么保存 鲍鱼的壳怎么保存方法】4、常温保存 。煮熟以后的鲍鱼还可以放在常温的环境中保存,把它从锅中取出以后降温,去掉水分,放在干净的盆装,然后上面盖上保鲜膜,直接放到常温的环境中,最多可以保存三到五天不变质,这种方法最简单,但保质期最短,需要尽快食用 。
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