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冬季进补别太猛 多吃温性补肾食物可耐寒

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根据中“虚则补之，寒者温之”的原则，杜平表示，在膳食搭配中，应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高人体的耐寒能力 。在进补的过程中，应选用富含蛋白质、维生素和易于消化的食物 。比如：玉米、小麦、黑豆、豌豆等豆类食物；韭菜、萝卜、木耳等蔬菜；羊肉、牛肉、鳝鱼、虾等肉食；核桃、桂圆、栗子等果品 。
“好冷哟！穿得够多了冷，啷个回事嘛？”“我一到冬天就喜欢吃羊肉进补，每次吃完后就要拉肚子，嘴巴还长溃疡，这是为？”“一到冬天，背痛得很，不晓得是哪点防护措施没做好 。”日，市民打进读本热线咨询冬季、保温的关事宜 。昨日，采访人员采访了重庆医大学附属永川医院中医中医师杜平，他建议冬季应敛阴护阳，进补 。
“冬季，由于自然界阴盛阳衰，寒气袭人，极易损伤人体的阳气，所以，应敛阴护阳出发 。”杜平表示，首要尽量早睡晚起 。冬季早睡晚起，保持较长的休息时间，人体潜伏的阳气得到保护，不受干扰 。这一点，是冬季保健首要注意的 。
其次，要十分注意背部的保暖 。背部是阳中之阳，寒等邪气极易透过人体的背部侵入，引发 。老人、儿童及体弱者冬日要注意背部保暖，避免阳气受到伤害 。与同时，冬天较冷，人们要注意尽量减少外出次，避寒就暖 。
“在一般观念里，寒冷的冬天是进补的好时节，中医对人体的调节滋补十分讲究 。”杜平说，一年四季的情况对应五脏 。杜平强调，肾是生命之元，冬季宜调理肾脏，滋补肾脏，让人体更加强壮 。
根据中医“虚则补之，寒者温之”的原则，杜平表示，在冬季膳食搭配中，应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高人体的耐寒能力 。在冬季进补的过程中，应选用富含蛋白质、维生素和易于消化的食物 。比如：玉米、小麦、黑豆、豌豆等豆类食物；韭菜、萝卜、木耳等蔬菜；羊肉、牛肉、鳝鱼、虾等肉食；核桃、桂圆、栗子等果品 。
另外，体质虚弱的老年人，冬季可常吃炖母鸡、瘦肉、蹄筋，常喝牛奶、豆浆等，可增强体质 。
杜平特别提醒，冬令进补前，最好先咨询相关专业医生，误用不适当的药材，反而造成身体的不适 。例如：肠胃有问题的人，一定要小心适当的药膳，否则过于滋腻辛辣的补药，容易造成肠胃的损伤 。
另外，他还提醒，冬季属阴，寒冷侵袭是必要的，但也不可暴暖大汗 。“中医认为，汗为心之液，不能随意损伤 。冬季，过多或过度的出汗，反而容易损伤身体 。从而人体免疫功能下降，骨肉疏薄，易于患上外疾 。
冬季气候寒冷干燥，容易患呼吸道疾病，如上感、支气管炎、哮喘等，亦易患胃病、胃出血、脑出血或脑血栓、心绞痛以及某些冬季传染病 。看看“养生窍门”，帮安全过冬，有益身心 。
【冬季进补别太猛 多吃温性补肾食物可耐寒】1.坚持冷水洗脸：冷水洗脸醒脑精神好，锻炼耐寒能力，不但能预防感冒，同时还能起到脸部美容的功效，还可以治疗慢性鼻炎，若能按摩耳廓、印堂、太阳、颊车等穴则效果更佳 。
2.清晨喝温开水：洗脸刷牙后喝一杯温开水，一方面可暖身清洗胃肠，另一方面可稀释血液，预防脑血栓、心肌缺血，同时能维持细胞渗透力，促进细胞代谢 。
3.适当户外活动：冬天户外活动很重要，可预防冻疮，在户外做操或呼吸15～20次有利肺功能的增强，起到防治支气管炎、哮喘的作用，肺开窍于皮肤，通过户外活动，可增加人体供氧量，提高抗病能力 。
4.药膳进补：冬天是滋补身体的季节，根据自身条件适当选用药膳进补十分有益，可增加热量抗寒，又能加强营养吸收，促进健康 。
5.午间按摩头皮：日间脑部血流量比夜间少1/5，故中午小睡30～40分钟为宜，然后用手指按摩百会、风池、印堂等穴，或用梳子梳头按摩头皮，能改善头部血液循环，消除疲劳和头昏现象，加上用冷水洗脸则精神充沛 。
6.午后饮用茶水：茶是人的最佳饮料之一，能防癌抗癌，茶含种维生素和人体需要的微量元素，能对人体起保健作用 。但胃病或贫血服药者喝茶，尤其是浓茶，可改用矿泉水或白开水 。午后补充水很重要 。
7.洗澡搓胸擦背：医学家研究搓胸擦背能提高人体免疫机能，有利强身壮体预防疾病 。
8.傍晚做腰部操：日本专家研究证明，双手按腰做腰部活动可刺激腰部诸穴，有助于强化脏器官功能、维持新陈代谢正常进行，肥胖者做腰部操还可减肥 。
9.热水浴足护脚：脚底有许多经络循行的穴位，如涌泉穴，通过热水透穴可以提高体温0.2℃，能改善周身毛细血管的功能，有保温和助眠的功效；脚素有第二心脏之称，护脚能强心，毛细血管扩张充血促使心脏活动加强，又可防止脚部冻疮的发生，减少皮肤瘙痒症 。

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