碱蓬草有什么营养价值
【碱蓬草有什么营养价值】
碱蓬草是一年生藜科植物，营养丰富，是一种优质蔬菜和油料作物 。碱蓬的嫩茎叶既可鲜食，又可制干，便于贮藏和运输，因此碱蓬的菜用开发具有较好的前景 。
据江苏沿海地区农科所测定，碱蓬的营养成分全面而丰富，其鲜嫩茎叶的蛋白质含量占干物质的40%，与大豆相仿；而籽粒的脂肪含量高达36、4%，远高于大豆 。另外，碱蓬茎叶中含有大量的人体所必需的氨基酸、维生素、胡萝卜素和Ca、P、Fe、Cu、Zn、Mn、Se等微量元素，其中有许多指标都高于螺旋藻 。由此可见其食用、保健、药用价值之大，非一般食品所能及 。
推荐阅读
- 十二色相环里的间色有几种
- 芝麻怎么看蒸熟了没有 蒸熟的芝麻存放多久
- 关于生日的句子 和生日有关的句子
- 霍兰德类型有哪些
- 四句七言诗有哪些
- 大熊猫的类别有哪些
- 草莓放在冰箱里冷冻好吃吗 冷冻草莓好吃吗
- 茶叶的保质期 茶叶的保质期有多久
- 女人生完孩子之后的生活
- 烤肉怎么烤才好吃 烤肉怎么烤好吃有哪些诀窍