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1、可以根据气味来辨别,生的黑芝麻无香气香,熟芝麻香味较浓 。
【芝麻怎么看蒸熟了没有 蒸熟的芝麻存放多久】2、黑芝麻要挑选当年颗粒饱满的,清洗干净,挑去浮在水面的瘪谷;控干水份;准备蒸屉和柴火;倒入沥干水分的黑芝麻,蒸屉底下需铺一层棉布;大火蒸,蒸2小时左右,需要时不时翻下,让受热均匀 。
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