2 冬季养生粥品推荐
上一页 1 210 人参粥:
人参3g，放入沙锅内，加水文火慢煮20分钟，再加大米100g煮成粥，调入适量蜂蜜或冰糖即可 。此粥对病后体虚、畏寒食滞、便溏泄漏者有食疗作用 。常食此粥对心肌营养不良、动脉硬化及心绞痛、心律失常等都有良好的防治作用 。
11 鸡肉皮蛋粥：
鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200—300克，姜、葱、盐等调味品适量 。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮 。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品 。它有補益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人 。
12 羊肉粥：
选瘦羊肉250g，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，去膻味，然后取出萝卜，放大米150g，加水煮成粥 。羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食物 。冬季常吃羊肉粥，可益气补虚、温中暖下，还能益肾强阳 。最适宜于贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用 。
13 杏仁牛奶粥：
杏仁10克，桑白皮10克，生姜片10克，大枣 6枚，牛奶250毫升，粳米100克 。杏仁浸泡去皮尖，细研，入牛奶中搅和滤取汁备用 。桑白皮、姜、枣水煎去渣取汁，下粳米文火煮粥，至粥熟时入牛奶、杏仁，搅匀，再烧沸即成 。
14、甜浆粥
大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食 。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的营养价值更为丰富，并易消化吸收 。
本粥除起润肤的作用外，对体虚久嗽、便秘等症亦有良效 。
15、番薯粥
取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用 。
番薯是人们常食之佳蔬 。《纲目拾遗》载，番薯可“补中、和血、肥五脏” 。中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发 。
本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果 。
16、燕麦粥
蒸麦50克同适量水煮成粥 。可供早晚餐食用 。
燕麦又叫油麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白食品，其补虚健脾营养价值很高 。常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果 。
17、脊肉粥
取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用 。
《随息成饮食谱》载，猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起洭羸 。猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的营养成分 。
【2 冬季养生粥品推荐】本粥除体虚面色不悦之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皱除皱的作用 。
18、胡桃粥
取胡桃5个取仁略捣，同粳米100克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹食用 。
宋代《海上名方》中录：本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，形体健美，乌须黑发 。故常食此粥不仅有润肤之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜 。
19、韭菜粥
韭菜在药典上称“起阳草”，营养丰富，强肾补中 。取韭菜、大米各适量，先将大米熬成粥，再将切细的韭菜投入，稍煮片刻即可食用 。
此粥适用于背寒体虚、腰膝酸冷，有助阳暖下、补中通络之功效 。
20、牛肚大米粥
牛肚200克，大米50克，盐少许 。将牛肚用盐搓洗干净，切丁，与洗净大米加水同煮成烂粥，加少许盐调味 。
21、银耳粥
银耳富含碳水化合物，脂肪，蛋白质、硫，钙，铁，镁等营养物质，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效 。常用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等症 。
做法：大米50-100克，银耳5克，同煮成粥，煮熟后再加入蜂蜜25克即可 。
22、玉米燕麦粥
燕麦中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养元素 。而玉米中含维生素B1、维生素B6较多 。此粥对女性丰乳有利，宜多吃 。
做法：燕麦（仁）100、玉米（粉）150克 。先将燕麦仁去杂质洗净，放入锅内，加水适量煮至熟而开花 。再用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内，用勺不停搅匀，烧沸后改用小火稍煮即可 。
23、龙眼玉米粥
龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可用于治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症 。
做法：龙眼干15克，小米100-200克 。二者同煮 。先用武火煮沸，再用文火煨成粥 。
24、胡萝卜粳米粥
中国传统医学认为，胡萝卜性温、味甘，性平，适用于便秘，肠胃不适，消化不良、夜盲症、高血压、饱闷气胀等症 。
做法：以切碎的胡萝卜150克，大米100克同煮成粥即可 。
25、栗子粥
栗子粥具有滋阴补肾，强壮骨骼和肌肉的作用 。适用于肾虚、腰酸腿软等症 。
做法：粳米250克，荸荠50克，煮沸成粥即可 。
26、莲藕糯米粥
中国传统医学认为，莲藕具有清热凉血、健脾开胃、滋阴润肺、益血生肌、止血散瘀等功效 。
做法：莲藕100克，大米50克，先将莲藕洗净切碎，然后与糯米同煮成粥，煮熟后加适量蜂蜜即可 。
27、鸡肉粥
具有补气养血的功效，适用于肾虚，气血亏损，产后营养不足等症 。
做法：母鸡100克，精盐，少许粳米，烧开后放入粥中同煮即可 。
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