【产后养胃月子餐好吃催乳还不发胖!】 生完孩子以后最重要的就是如何恢复身体了 , 那么在产后应该吃些什么食物呢?今天小编给大家介绍一下产后养胃月子餐!
怀孕生育是女性一生中的特殊生理阶段 , 产妇经历分娩的过程之后 , 元气大伤 , 百节空虚 , 分娩时的产伤、出血以及体力耗损 , 使产妇处于“血不足 , 气亦虚”的状态 , 所以产后多虚 , 产后多瘀 。
都说脾胃是气血的来源 , 坐月子只有脾胃调理好了 , 气血足了 , 才能给宝宝提供足够的母乳喂养 。那么健脾养胃的月子餐有吗?又有哪些营养丰富的健脾养胃月子餐食谱呢?
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对于脾胃虚弱的妈妈来说 , 调理好脾胃就是头等大事了!养胃月子餐吃这些有助于健脾养胃哦!
1、山药
新鲜的山药平补养胃 , 有助于调整消化和内分泌系统 。山药煮粥最好 , 可消除腹胀的副作用 。
2、粥类
粥类容易消化 , 尤其八宝粥 , 里面含有花生、杏仁、白糖等 , 热量更高更丰富 , 对胃有好处 。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪 , 能有效地保护胃 。确定适合养胃的早餐食物 , 原则有三:易消化 , 防刺激 , 多营养 。如:鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等 。
3、汤水
比较养胃的东西首选不是粥 , 而是汤 , 汤还不能是肉汤 。肉汤也含酸多 , 菜汤较好 , 什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上 。
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4、牛奶
味甘、性平 , 归肺、胃经 。
作用:补肺胃 , 生津液 , 润大肠 。宜于阴虚胃痛 , 津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘 。腹泻、脾虚证、湿证者忌食 。
5、苹果
味甘、性凉 。
作用:健脾补气益胃 , 生津润燥 。宜于脾虚食少 , 胃阴亏虚 , 阴虚胃痛 。
6、包心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用 , 可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症 。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用 。
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7、菠菜
味甘性凉 , 能润燥养肝 , 益肠胃 , 通便秘 。《食疗本草》载:“利五脏 , 通肠胃 , 解酒毒 。”菠菜可促进胃和胰腺分泌 , 增食欲 , 助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动 , 有利排便 。不过 , 菠菜草酸含量高 , 妨碍钙质吸收 , 应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃 , 或在烹煮前轻汆 , 除去草酸 。
8、南瓜
《本草纲目》载:"南瓜性温 , 味甘 , 入脾、胃经" , 能补中益气、消炎杀菌、止痛 。其所含的丰富果胶 , 可"吸附"细菌和有毒物质 , 包括重金属、铅等 , 起到排毒作用 。同时 , 果胶可保护胃部免受刺激 , 减少溃疡 。可用南瓜煮粥或汤 , 滋养肠胃 。
9、胡萝卜
性味甘平 , 中国医学认为它"下气补中 , 利脾膈 , 润肠胃 , 安五脏 , 有健食之效" 。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A , 能明目养神 , 增强抵抗力 , 防治呼吸道疾病 。胡萝卜素属脂溶性 , 和肉一起炖最合适 , 味道也更好 。
健脾养胃月子餐食谱做法推荐:
一、月子餐之莲藕排骨汤
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食材:莲藕、排骨、姜片、葱段、盐;
做法:
1、排骨焯水去血 , 捞出;
2、莲藕去皮切丁备用;
3、锅内倒水 , 放入排骨、藕块、姜片、葱段 , 小火慢炖一小时;
4、出锅前加适量盐 , 装碗 。
二、月子餐之糖醋藕丁
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食材:藕丁、红黄彩椒、生抽、白醋、葱花、姜末、盐、糖、水淀粉;
做法:
1、莲藕去皮切丁 , 入水焯;
2、热锅倒油 , 葱花姜末炒出香味后 , 倒入藕丁、红花椒翻炒;
3、加少许水后 , 倒入白醋、生抽 , 继续翻炒;
4、加适量盐、糖后 , 倒入水淀粉勾芡;
5、收汁后 , 出锅装盘 。
三、月子餐之芦笋炒鸡柳
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食材:芦笋5根 鸡胸肉1块 小番茄5个
食材养生功效:芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素 , 能补充产后流失掉的营养素 。而且相比于白笋 , 芦笋的营养价值更高 , 在增强免疫、健脾开胃、美肤润肤上的功效更好 。
做法:
1、鸡胸肉洗净 , 切成条 , 稍稍腌制 。
2、小番茄对半切 , 芦笋洗净 , 切成小段 。
3、锅内烧开水 , 把芦笋放入稍微焯一下 。
4、热油锅 , 倒入鸡胸条稍微煸炒 , 再放入芦笋条和番茄翻炒 。
5、然后放点盐、糖调味即可 。
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