大蒜的功效与作用 这5种食物不能一起食用
大蒜是家家都会用到的食材，它不仅能杀灭体内的细菌，还有防肿瘤、保肝脏的作用 。下面介绍一下大蒜的作用和功效，希望给大家带来帮助！
大蒜的功效与作用
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种 。
【大蒜的功效与作用 这5种食物不能一起食用】大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群 。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜 。
排毒清肠，预防肠胃疾病 。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病 。
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状 。
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用 。
大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性 。
大蒜的禁忌搭配
1、大葱
大蒜千万不能和大葱一起食用，因为这2中食物本身都是属于一种刺激性的食物，两者同吃对于肠胃健康是不好的，会出现腹泻以及腹痛的现象 。
2、羊肉
大蒜和羊肉都属温热食材，搭配食用易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气 。
3、鸡肉
鸡肉与大蒜相克 。大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒 。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合 。
4、狗肉
狗肉温补，大蒜辛辣，如果一起食用的话，就会助火伤阴，尤其是那些火热阳盛的人千万不要食用 。
5、芒果
芒果和大蒜同食，皮肤会发黄 。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象 。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害 。
推荐阅读
- 适合痰湿体质的养生茶,痰湿体质的人适合喝什么茶?
- 中医美容养生专家的注意事项
- 食品防腐技术 两种技术最常用
- 日照的特点
- 养生茶枸杞配什么,枸杞配什么茶喝有什么功效,
- 哺乳期妈妈必须禁掉的坏习惯！
- 大寒的特点
- 梅干菜三蒸三晒的做法 梅干菜为什么要三蒸三晒
- 公司债券发行的条件是什么
- 肚子凉喝什么养生茶好,喝什么茶对脾胃寒的人有用