腌鸡腿时间长了还能吃吗,奥尔良鸡腿腌制20多个小时还能吃么?
奥尔良鸡腿腌制 20多个小时还能吃么?一般腌制2~3个小时就可以了，如果腌制20个小时，可以自己闻一下，如果没有异味，同样可以吃 。
奥尔良腌制鸡胸肉需要多长时间一般建议腌制2-3小时 。奥尔良酱料是一种食品添加剂，其味道清香、口感咸辣，深受人们喜爱，常用来腌制鸡脯肉、鸡腿等，而在用奥尔良腌制鸡胸肉时，时间需要把握，不宜过短也不宜过长，时间过短并不能完全入味，在口感上会有些逊色，而时间过长，营养成分流失过多，肉质会出现干、柴的口感，因此用奥尔良腌制鸡胸肉时，时间在2-3小时为好 。
?3奥尔良腌制鸡脯肉可以蒸吗可以 。市面上食物的烹饪方式多种多样，常见的有蒸、炒、炸、煎等，而在用奥尔良腌制鸡脯肉时，常用烤箱烤熟，这样的肉质细腻，口感软糯、Q弹，还有爆汁感，而用蒸的方式也是可以的，并不会有很大影响，而且蒸的鸡脯肉肉质较为软糯，有较多的水分，但是注意时间不宜过长，一般建议蒸15-20分钟即可 。
用腌料腌的鸡肉最多能放几天用腌料腌的鸡肉，常温下当天就要烹饪，以防在空气中放置过久，出现变质的情况 。如果放在冰箱冷藏，可以放两天，放的过久不新鲜，口感会差点 。
用腌料腌鸡肉，将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12~24小时，为的是使鸡肉能更好的入味，每隔两个小时翻动一次最好 。
扩展资料：
鸡肉是脂肪最少的肉，每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪 。不过，据《生命时报》报道，鸡的不同部位脂肪和热量相差很大，有些部位需要控制摄入量，否则也可能带来肥胖风险 。
比如鸡翅中就含有不少脂肪 。数据显示，100克鸡翅的热量是194千卡，脂肪含量为17.3克，相同重量的鸡胸脯肉能量是133千卡，鸡腿肉181千卡 。除了鸡翅，鸡爪的脂肪含量也不少，热量高达254千卡/100克 。
选对低脂烹饪方法 。据《生命时报》报道，鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调 。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡 。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利于健康 。
参考资料来源：搜狗百科-腌料
人民网-又想吃鸡肉还得够低脂？选对方法很重要
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