中秋前后吃什么蔬菜好 中秋前后吃哪些蔬菜好

1、深绿色蔬菜天天吃一斤 。秋天干燥,所以要多吃绿色叶菜,因为维生素含量高,多吃有好处 。一个成年人,每天最少得吃一斤蔬菜 。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜,它们和棕红色蔬菜一样,不仅维生素含量多,胡萝卜素含量更高 。
2、白色蔬菜养阴生津 。白色蔬菜可养阴生津,如萝卜、花菜、百合、山药等 。夏天津液损耗严重,入秋后,要多吃些养阴生津的蔬菜 。而白色蔬菜一般津液比较浓 。
3、茄子不利脾胃 。秋天养生,还有一个讲究是健脾化湿.中医讲究天人合一,秋天,人体必须先把脾胃养好了,才能为冬天做好准备 。秋天的茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃 。而吃南瓜就对脾胃很有好处 。
4、藕是东方蔬菜之王 。秋天可吃点莲藕,藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老 。另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效 。
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