吃猪腰子上火吗 猪腰子可以经常吃吗
大家在生活中应该都听说过非常多的生活常识吧，那么你了解猪腰子吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟吃猪腰子上火吗，以及猪腰子可以经常吃吗？
吃猪腰子上火吗猪腰子即猪的肾甘，咸，平，不上火，猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、核黄素、维生素A、硫胺素、抗坏血酸、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用 。人参可大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智 。
猪腰子可以经常吃吗【吃猪腰子上火吗 猪腰子可以经常吃吗】可以经常吃猪腰子的，常吃猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效，没什么坏处 。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；血脂偏高者、高胆固醇者忌食 。
如何做猪腰子1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等；
2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美；
3. 猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成；
4. 猪腰质脆嫩，以色浅者为好 。
猪腰子要怎么炒好吃1.洗净猪腰，猪腰去筋，浸水，待涨起后取出，从中间剖开，去腰臊，冲洗后，在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹 。把剞好刀的腰花放入有食醋和盐的清水中浸泡片刻，控净水上浆 。
2.猪腰应新鲜，冰冻或冷藏品不适合做此菜，切成方形小块，加入淀粉、盐拌匀，即为生腰花，切成宽2厘米、长5厘米的条，加酱油入味，用湿淀粉拌匀待用，注重“快”，操作要快，上桌要快，进食也要快，才能品出菜的真味 。
3.葱、辣椒，姜切丝，炒腰花要做到菜形美观，要剞上花纹，剞法是先在腰子上用推刀剞一遍，再用直刀剞一遍，两次剞纹应成十字交叉形，然后改切成块，如切成菱形块，炒后就成荔子花;如切成较窄的长方块，就卷缩成麦穗花，上盘后十分美观 。
4.锅中放植物油少许，姜洗净，切片 。热锅入麻油再入姜片，小火爆香至姜微焦，用大火入腰花炒，续入调味料，大火炒两下即可 。如果火太旺油太热，可收慢火缓炸片刻，腰花呈焦黄色时即可取出 。
5.锅中放植物油烧热，将腰花放热油中炸一下立即捞出 。滤出油 。将蒜片、葱末放入煸炒，烹入醋、绍酒，加入冬笋片、木耳略炒，倒入芡汁，然后将腰花投入，迅速颠翻，淋上鸡油出锅即成 。
推荐阅读
- 夏季产后上火吃什么食物
- 秋季润燥喝蜂蜜 爱上火选洋槐蜜
- 冬天吃羊肉有什么好处？这样吃才不上火
- 草莓酱吃多少不易上火
- 对讲机可以带上火车吗
- 一天吃几个芒果不会上火
- 喝白咖啡上火吗 产生上火的原因
- 宝宝上火会引发三种病 如何为宝宝快速“降火”
- 青少年吃猪尾有助于促进骨骼发育
- 如何解决冬季上火