冬季养生 冬季常吃素食的两大好处 冬季吃食用油哪种好 了解食用油的营养价值
冬季吃食用油哪种好 了解食用油的营养价值
食用油也是冬季人们生活的必需品，是提供人体热能和必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收的重要来源 。市场上食用油琳琅满目，究竟选择哪种好呢?对此众说纷纭 。如果了解了食用油的营养价值及对人体健康的作用，就会有助于你的正确选用，从而度过—个健康温暖的冬季 。
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冬季吃食用油哪种好 了解食用油的营养价值?
芝麻油富含油酸、亚油酸、花生酸，消化吸收率达98% 。在冬季经常食用芝麻油可起到调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持肌肤滋润的效果 。
葵花子油含有丰富的亚油酸，其中所含的生理活性最强的a生育酚的比例要比一般植物油高，而且重油酸含量与维生素E含量的比例也比较均衡，人体对葵花子油的消化率96.5% 。它有显著的降低胆固醇、防止血管硬化、哮喘和预防冠心病的作用 。所以，葵花子油的营养价值很高，是在冬季维持人体健康的优良食用油 。
冬季养生 冬季常吃素食的两大好处
冬季常吃素食的好处，可以健身
冬季天气寒冷，多数血压偏高、动脉硬化的老年人，如果在饮食上多食肉食，就可能导致血液中的胆固醇增多、血压升高，从而引起脑中风、心肌梗死等危及生命的情况发生 。而如果在冬季常食素食，既富有营养，又清淡而易于消化，还能够在一定程度上抑制或延缓老年疾病的发生，这对中老年人保健最为适宜，而且还会使其他年龄阶段的人在保持好身体的同时，能够精力充沛地进行学习、工作 。
冬季常吃素食的好处，可以强智
我国最早的古代典籍中大戴礼记云.“食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧 。”这是素食可提高智慧之说 。中医理论认为：“素食者神志清，肉食者神志浊;素食者脑力敏捷，肉食者神经迟钝 。”
据分析，人们在吃动物时也把动物受屠宰时因愤怒、恐惧、哀伤、痛苦、挣扎所产生大量有毒的分泌物的激素、荷尔蒙一同吃进了肚里，这样就使人容易暴躁和发脾气 。反之常吃素食的人由于经常食用的是植物，因此大都会性格温驯，时常心平气和，就好比大象、长颈鹿等食草动物一样，这样常食素食者的血液就很清洁，脑力当可大为提高，可见，素食是可提高智慧的 。
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