秋季食疗进补方试试芋头餐

导读：你可别以为就是换了个皮这么简单，妙就妙在，用芋头做出来的面皮非常的结实，滴水不漏，这样不容易窜水，香香的肉馅再加上糯糯的芋头，非常鲜美，吃完后还没有油腻感。

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芋头能做成饺子、菜、点心
福建省厦门市湖里区悦华路曾香妹十一带老公回家，妈妈熟练地做了一顿芋头饺子，这让身为北方汉的老公很是诧异。再看看餐桌上，芋头丝饼、芋头糕等芋头食物更是五花八门。在福建，芋头可算是最常见的食材了，逢年过节、招待客人都少不了它。现在的季节吃最好，老少皆宜，还能健脾养胃，真算得上是秋季进补的一宝了。
北方人吃芋头，一般都是把煮熟的芋头拌上糖，而福建人的手艺可是强多了，最常做的就是芋头饺子。将芋头蒸熟后，趁热剥皮碾碎，然后加上红薯粉和面，揉成面团备用就好了，芋头和红薯粉的比例大约为2∶1 。做饺子馅一般是将猪瘦肉、香菇、虾皮、葱、香菜等剁碎，调上香油、蛋液、料酒、盐、味精等，上笼蒸熟即可。
你可别以为就是换了个皮这么简单，妙就妙在，用芋头做出来的面皮非常的结实，滴水不漏，这样不容易窜水，香香的肉馅再加上糯糯的芋头，非常鲜美，吃完后还没有油腻感。
导读：你可别以为就是换了个皮这么简单，妙就妙在，用芋头做出来的面皮非常的结实，滴水不漏，这样不容易窜水，香香的肉馅再加上糯糯的芋头，非常鲜美，吃完后还没有油腻感。

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不仅如此，福建人还把芋头跟菜混搭在了一起，最有名的就属红鲤藏泥、菊花芋、挂霜芋这些菜了。因为芋头容易煮熟，搭配鲤鱼、菊花这些食材，口味会感觉非常清淡。走在街头，像芋包、芋头丝饼、芋头糕这样的点心更是随处可见，还被用作冰淇淋、高级糕饼的优质原料。在福州人的眼里，芋头是一个药用菜，男女老少都是离不开的。专家
在福州很多单位，桌上放几盒芋头泥是再常见不过的了，这也可以看出福州人对芋头的喜爱。解放军白求恩军医学院预防医学教研室副贾庆军称，芋头在秋天吃有很好的止泻作用，还能增强免疫力。像福州人这样把芋头当作日常饮食长期吃，是不错的选择。但注意芋头要做熟，否则黏液会刺激咽喉，而且不要一次吃太多。
【秋季食疗进补方试试芋头餐】