文章插图
1、食材：粉条200g 。骨汤200ml 。麻油5ml 。生抽20ml 。醋20ml 。花椒油4ml 。盐5g 。香菜20g 。辣椒20g 。姜蒜末5g 。
2、粉用清水泡软 ， 取一空碗 ， 放入麻油、姜蒜末 。
3、加入一勺醋加入生抽 。
4、滴入几滴花椒油加入一勺辣椒 。
5、倒入煮开的骨汤另一个锅中放水 ， 加盐煮 。
6、下入泡好的宽粉快速烫一下捞出放汤中加入香菜 。
【冰镇酸辣粉的做法 凉的酸辣粉怎么做】7、待酸辣粉冷却后 ， 放入冰箱冷藏半小时即可 。
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