香蕉和鸡蛋能一起吃 ， 两者不会有任何冲突 。而且很多美食都是以二者为原料的 ， 味道非常不错 。香蕉中含有大量的维生素 ， 能给人补充能量 ， 鸡蛋则富含蛋白质与多种营养元素 ， 所以很多人都喜欢拿香蕉和鸡蛋来作为营养早餐 ， 这种做法是健康科学的 。香蕉可以提供大量的糖分 ， 也就是碳水化合物 ， 和膳食纤维 ， 而鸡蛋可以提供优质蛋白 ， 正好组成了碳水化合物、膳食纤维和蛋白质成分 ， 如果搭配上脂肪的话 ， 那就可以做到膳食均衡了 。
但是鸡蛋最好煮着食用 ， 营养价值比较高 ， 而香蕉则不要空腹食用 ， 可在饭后2小时之后再吃 。所以 ， 如果是香蕉和鸡蛋一起吃的话 ， 最好是先吃鸡蛋后再吃香蕉 ， 两者虽然可以一同食用 ， 但也不建议吃过多 ， 以免造成胃肠负担 。
香蕉有“水果之冠”的美称 ， 富含钾、磷 ， 脂肪较低 ， 民间常用香蕉治疗高血压、冠心病 。鸡蛋则是全能的营养佳品 ， 男女老少皆宜 ， 营养价值极高 。香蕉和鸡蛋可以同食 ， 补益效果非常好 。香蕉和鸡蛋同食的好处有哪些呢？
1、健脑益智：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有良好作用 ， 可延缓老年人的智力衰退 ， 改善记忆力 。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星 。香蕉也含有对智力发育很有益处的营养元素 ， 与鸡蛋搭配食用效果更佳 。
2、保护肝脏：蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 ， 还可提高人体血浆蛋白量 ， 增强机体的代谢功能和免疫功能 。香蕉也是益肾健脾的优质水果 ， 食用能有效保护肝脏 。
3、防治动脉硬化：美国营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用 ， 用鸡蛋来防治动脉粥样硬化 ， 获得了出人意料的效果 。食用香蕉同样也能防治心血管疾病 ， 对于体弱者益处更多 。
4、预防癌症：鸡蛋和香蕉中都含有较多的维生素B2 ， 可以分解和氧化人体内的致癌物质 。两者中的微量元素 ， 如硒、锌等也都具有防癌作用 。
5、延缓衰老：鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质 ， 故被人们称为“理想的营养库” 。坚持适量吃鸡蛋 ， 搭配水果 ， 是不少长寿者延年的经验之一 。
【香蕉和鸡蛋同食的好处 香蕉和鸡蛋的营养食谱】
香蕉和鸡蛋一起吃怎么做好吃呢？香蕉和鸡蛋的做法很多 ， 可以用来煎饼 ， 也可以用来制作鸡蛋羹 ， 香蕉味的烤鸡蛋也是非常美味的哦！下面妈网百科为大家介绍几种香蕉和鸡蛋的营养食谱 ， 吃货朋友们赶紧学起来吧 。
香蕉鸡蛋饼
材料：香蕉1个 ， 鸡蛋1个 ， 面粉4勺 ， 牛奶适量 ， 白糖适量
1、准备材料 ， 鸡蛋搅散 ， 加入和鸡蛋等量的面粉 ， 香蕉用勺子压成泥 ， 加适量牛奶搅匀成面糊 ， 提起来呈丝状下落即可 。
2、加适量白糖到搅拌好的面糊中 ， 热锅下油 ， 下面糊摊开 ， 摊得尽量薄 。
3、撒少许芝麻 ， 趁面糊还未完全凝固 ， 从一边卷起来 ， 切块装盘即可 。
香蕉牛奶鸡蛋羹
材料：牛奶200ml、鸡蛋50g、香蕉1根、枸杞子适量 。
1、鸡蛋磕破于碗中 ， 打散然后加入牛奶 ， 充分拌匀 。
2、拌好的蛋奶液过滤一下 ， 滤出杂质；将香蕉洗净去皮 ， 切厚片 ， 放入蛋奶液中 。
3、待锅中水开 ， 将装有蛋奶液的碗放入 ， 大火蒸5分钟就完成啦 。
香蕉烤鸡蛋
材料：香蕉 ， 鸡蛋 ， 葡萄 ， 椰蓉 ， 白糖
1、将蛋白蛋黄分离 ， 蛋黄加入糖 ， 用打蛋器搅打 ， 使其充分溶合；香蕉切成滚刀块；蛋白完全打发 。
2、将蛋白与蛋黄混合均匀 ， 将蛋液倒入烤碗中 ， 放入香蕉 。
3、洒入泡好的萄萄干和椰蓉 ， 入预热180度的烤箱中 ， 上下火 ， 烤15分钟左右即可 。
香蕉和鸡蛋两者虽然都是营养价值很高的食物 ， 但是不能过量使用 ， 也不能空腹吃 。到底香蕉和鸡蛋在吃的时候需要注意什么呢？我们一起来看看香蕉和鸡蛋的食用禁忌吧！
1、香蕉跟鸡蛋是可以一起煮着吃的 ， 但最好不要空腹吃 。因为鸡蛋容易产生硫化氢气体 ， 而香蕉可以润肠 ， 两者结合的后果是放屁多 ， 而且容易拉稀 。
2、发烧者不宜进食鸡蛋 。鸡蛋含蛋白质较高 ， 所以 ， 当发烧时 ， 食用过多鸡蛋 ， 不但不能降低体温 ， 反而使体内热量增加 ， 不利于患者早日康复 。
3、婴儿吃鸡蛋需要注意食物过敏 。鸡蛋可使部分人发生过敏反应 ， 特别是婴儿肠道免疫防御系统发育尚不完善 ， 更容易发生过敏 。
4、肾炎病人绝对禁止食鸡蛋 。肾炎病人在发病期间如果进食鸡蛋 ， 就会增加鸡蛋代谢产物尿素的含量 ， 甚至发生尿毒症 ， 造成生命危险 。
5、肠胃功能不佳时 ， 进食鸡蛋会增加消化系统的负担 ， 出现消化不良 ， 因此 ， 此时不宜进食蛋类食物 。此外 ， 香蕉也不宜多吃 ， 香蕉中含有较多的钠盐 ， 如吃大量香蕉 ， 和摄入钠盐一样 ， 使患者血液中出现钠水潴留 ， 使浮肿加重 ， 肾脏负荷加大 ， 加重病情 。
6、阿斯西林与香蕉相克 ， 阿司匹林与含糖多的食品 ， 如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食 ， 容易形成复合体 ， 从而减少初期药物的吸收速率 。
香蕉和鸡蛋最好不要同时给宝宝吃 ， 如果是大一点 ， 肠胃功能已经发育完全的宝宝则可以适量食用 。香蕉和鸡蛋对于宝宝来说都是非常有营养的食物 ， 但是不建议将香蕉和鸡蛋一起搭配着给宝宝吃 ， 由其是刚添加辅食的小宝宝 。这个时候 ， 宝宝的胃肠功能还不是很完善 ， 所以更不要混在一起吃 ， 最好是分开吃 。
一般来说 ， 九个月的宝宝可以吃香蕉鸡蛋了 ， 如果是一同食用 ， 那么就最好是少量吃 。但为了宝宝的健康着想 ， 香蕉和鸡蛋还是分开来给宝宝食用会更好 ， 分开来食用才不会影响到宝宝正常的消化吸收 。
另外香蕉属于水果类 ， 年龄太小的宝宝食用时需要注意不要切太大块 ， 也不要一次吃太多 。鸡蛋容易让宝宝过敏 ， 所以肠道免疫系统仍未发育完善的宝宝不要太早吃鸡蛋 。
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