秋季养生食谱 推荐七款家常菜去燥润肺
的以润肺为主，所以常吃滋阴润肺的常菜对身体有益，像木耳、百合、山药、大枣、杏仁、莲藕等最适合食用!下您秋季常菜做法大全，这七道秋季家常菜帮你赶走干燥，秋季常吃这些菜保!
1、西芹洗净削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切薄片 。锅烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出，将焯好的南瓜控干水分 。
2、锅内放油，放入西芹翻炒，西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒 。南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅 。
功效:西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效 。百合是秋季润肺去燥、止咳化痰的佳品 。南瓜健脾养胃，不仅是护肝、胃炎，治夜盲症的理想食材，还有中和致癌物质，皮肤变得细嫩，和缓解糖尿病的作用 。
原料:牛肉(肥瘦)500克，番茄500克，土豆(黄皮)500克，洋葱(白皮)100克，盐5克，姜5克，植物油25克 。
1、牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用;土豆削皮后切3厘米大小的块;洋葱分成3厘米左右的片;西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块 。
2、锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿;入牛肉和土豆翻炒十次后，加西红柿和清汤;烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐;再改大火蒸烧沸1至2分钟即 。
功效:番茄土豆和牛肉是十分常见的食材搭配，别小看这三样东西，料理后的成品不酸甜味美，而且荤素搭配合理，营养互补，有补血抗衰、益气强身之效，是适宜四季常食的美味佳肴 。
原料:河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克 。精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克 。
1、玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用 。姜蒜切片，葱，泡红椒切成马耳朵形 。河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出 。
2、炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香 。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可 。
功效:本汤既能解暑退热，清热，又能健脾养胃 。对于秋季出现热气较重、口苦口干口渴、咽喉痰多，甚或口舌糜烂者尤为适宜 。
原料:山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克 。
1、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵;荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清;山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑 。
【秋季养生食谱 推荐七款家常菜去燥润肺】2、炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒;然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可 。
功效:这道枸杞木耳炒山药是一道很适合节后吃的养胃菜，木耳是公认的清道夫，山药有健脾益胃，助消化的作用、里面还点缀了一点可以温和补肾的枸杞，过节后吃吃这道菜可以有助于调节暴饮暴食后的身体 。
1、干银耳泡水2个小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用 。
2、莲子煮熟;将银耳、莲子、枸杞加入开水放入炖盅中，加冰糖放入蒸笼蒸半个小时即可食用 。
功效:银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效 。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效 。银耳莲子羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品 。
1、大米洗净，泡30分钟 。雪梨洗净，去核，切块;鲜百合掰成一瓣一瓣，洗净;山药去皮，切成块 。
2、砂锅中放水，置火上，水开后，放大米，开锅后，放山药，雪梨、冰糖煮至米烂 。放百合煮5分钟，关火即可 。
功效:百合滋阴化燥，给肌肤补水，鲜品富含粘液质，其具有润燥清热作用，山药性味甘、平，有健脾、补肺、固肾、益精强筋骨之功效 。三者放一起煲出的粥，具有滋阴润肺止咳得功效，绝对适合这个季节 。
1、鸡丁500克加入蛋清、盐、豆粉拌和上浆，白果200克剥去硬壳，下热油锅爆至六成熟时捞出，剥去薄衣，洗净待用 。
2、油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用锅铲划散，放入白果炒匀，至熟后连油倒人漏勺内沥去油 。
3、原锅加入猪油25克，加入调料、倒入鸡丁和白果，颠翻几下，用豆粉着芡，炒勺后淋入麻油，再颠翻几下，起锅装盘即成 。
功效:能有效定痰喘、止带浊 。适用于老年咳嗽、哮喘、小便频数及崩漏、带下等症 。
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