【冰镇雪碧苦瓜的做法窍门 雪碧苦瓜的家常做法】
文章插图
1、苦瓜1根 ， 雪碧1瓶 ， 桂花蜜3勺 。
2、苦瓜洗净对半切开 ， 切成薄片 。
3、锅中倒入适量清水、盐、几滴油 ， 煮沸 ， 放入苦瓜 ， 焯至变色 。
4、放入冰水中冰镇5分钟左右 。
5、滤干水份装盘 。挤入几滴柠檬汁 ， 均匀撒入柠檬蜜 ， 再放入红枣、柠檬片 ， 倒入雪碧 ， 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏即可；（等不及直接食用也不错） 。
6、小窍门：苦瓜焯水时间不宜太久 ， 容易变黄 ， 建议将雪碧先冰镇 ， 红枣也不放 ， 也可放入枸杞等 。
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