驴打滚表面的粉是什么
文章插图
驴打滚表面的粉是黄豆粉 。做黄豆粉时，可以先把黄豆洗净沥干水分，炒锅加热后放上黄豆，转成中小火，用锅铲不停的进行翻炒，炒到黄豆出香后，铲出倒入到破壁机里面给打成黄豆粉未，过滤一下再打上一次，大约重复3次，黄豆粉就制作完成了 。
驴打滚表面的粉是什么驴打滚是北京的一种风味小吃，主要由黄豆粉、糯米粉及红豆沙三种材料制作而成，而它表面的粉状物质也就是黄豆粉 。同时，它也因最后制作工序中撒上的黄豆粉犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，而得名"驴打滚" 。
【驴打滚表面的粉是什么】黄豆粉含有丰富的蛋白质和矿物质，相比黄豆更容易被人体吸收，它的吃法也有很多种，最便捷的就是冲泡着喝，也可以搭配牛奶一起，热量低营养高，每天早上来一杯饱腹感很好 。
做驴打滚时，先把糯米粉加水揉成面团，和面时和软些，另将黄豆炒熟后，轧成粉面，再将蒸熟的糯米面团擀平抹上红豆沙馅卷起来，放到黄豆粉里滚上一圈，切成段状即可 。
推荐阅读
- 产后身体恢复好有哪些表现
- 清平乐村居这首诗表达出什么
- 脑梗塞溶栓风险评估量表,急性心肌梗死溶栓治疗的风险是什么?
- 表白蜡烛可以带上高铁吗 表白蜡烛能带上火车吗
- 送葫芦有什么寓意 送葫芦寓意有什么
- 一个公司注册资金多少代表什么
- 水杯表面污垢怎么去除 水杯表面污垢如何去除
- excel表格如何拉序号
- 仪表盘油耗怎么调出来
- 牙膏颜色标签代表什么