鸭屎香是乌龙茶，亦是凤凰单丛茶的细分香型，为广东名茶，鸭屎香茶的冲泡分为温杯、投茶、冲泡、出汤4个步骤，需要注意冲泡水温为100℃，茶水比例为1:15左右，即先清洗杯具，再投茶冲入100℃开水，最后出汤饮用 。
具体步骤如下：
1、温杯
泡茶第一步，温杯洁具，尤其对于高香的单丛茶尤为必要 。
用烧开的沸腾之水，倒入茶具、盖碗、公道杯、茶杯中，充分烫洗，冲洗完之后，将水倒干倒尽，准备使用，温杯的目的是为了祛除异味，同时方便香气释放，所以这个步骤最好不要省掉 。
2、投茶
【鸭屎香是什么茶冲泡方法】鸭屎香的投茶量，比同类其他茶的都要多，一般110ml的盖碗，投茶8g即刚刚好（茶水比例为1:15左右） 。
如果拿捏不准，可以准备一个电子秤，另外也可以按照体积投茶，即投入茶叶的体积占据盖碗1/3或1/4即可 。
3、冲泡
投茶之后，就到了注水的关键环节，正确方式是用环壁注水，环壁注水是成就一杯高香茶的最佳方式，此方法可让每一根条索都有机会与水、温度来一次亲密的接触，从而参与滋味释放 。
另外注意，冲泡鸭屎香的水温不是80℃，不是95℃，是100℃的开水，开水才是银花香的终极之道 。
4、出汤
注水之后，茶叶浸润10s左右即可安排出汤 。
盖上盖碗盖子，持盖碗垂直90°角，将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用 。
冲泡到中后段时，可根据茶汤滋味适当延长出汤时间，避免久泡，否则容易苦涩 。
茶叶长时间浸泡，味道易变苦涩，也丢失了茶叶本身的香气以及滋味的层次感 。
每道沥尽茶汤，才不会影响下一道的茶的正常滋味 。
总结
鸭屎香茶的冲泡，注意三点 。
首先是水温，必须为100℃，温水则不能释放单丛的花果香气，另外注意先温杯洁具哦！
其次投茶量一般110ml的盖碗，投茶8g，即茶水比例1:15左右为佳，当然，也可以根据个人的口味增减 。
最后，就是快出汤，不宜长时间闷泡，避免味道过于浓重 。
其次，洗不洗茶，可根据自身情况，一般不建议洗茶 。
推荐阅读
- 碎银子是什么茶怎么泡
- 头本是什么意思 头本意思是什么
- 大姚是什么饮料
- 中药鹿角霜的功效是什么？
- 孙悟空的缺点是什么 孙悟空的缺点介绍
- 电影八佰讲述的是什么故事 电影八佰讲述的是一个怎样的故事
- 陌上初安是什么意思 陌上初安是啥意思
- 正弦定理的2r指的是什么
- 起于累土上一句是什么
- 河里起雾是什么原因