专家养生不吃的食物，环境污染太多毒素寄生虫，不敢吃

虽说民以食为天，但养生专家一般不建议你吃这些。
1、河豚

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【专家养生不吃的食物，环境污染太多毒素寄生虫，不敢吃】大家都听过这句“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”这是大诗人苏东坡的《惠崇春江晚景二首》中的一句，看见河滩上长满蒌蒿，不禁想起自己喜欢吃的河豚。这也暗示了苏东坡爱吃河豚，宁可死也要吃鲜美的河豚肉。
笔者没吃过河豚，但是与苏东坡一样，我们都有侥幸心理。医学研究证明河豚体内的毒素进入人体后阻断钠离子内流，中断神经传导能力，人出现神经麻痹，导致呼吸困难直至衰竭不久后殒命。研究称，仅0.5毫克的河豚毒素或仅1毫克的河豚酸足以让1公斤重的动物丧命。
受环境污染因素影响，无论是海鲜还是河鲜，只要是含毒素的，其毒害威力都只增不减，为了尝鲜而去试吃河豚，是否值得。
2、织纹螺

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盛产于福建地区，又名“甲锥螺”、“海狮螺”等，一般生活在海礁石附近。近年来随着海洋污染严重，赤潮频发使得织纹螺的毒性大增。
多数人不知一颗小小的织纹螺即可夺人性命，因织纹螺内含有“石房蛤毒素” ，不慎食用可发生神经传导中断引起中毒反应，因潜伏期短，人体不久后可出现呕吐、头晕、嘴唇手指麻木等不良反应，至今仍无特效药物可供治疗，医院仅能靠催吐、洗胃、加速排泄的方法减少体内毒素。
3、生螃蟹

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同样是福建地区，据当地新闻报道，福建省曾对26个县区进行抽检，除绦虫、肺吸虫、蛔虫、钩虫外，首次发现国外致病虫种，埃及棘口吸虫。
不过这里说的醉蟹是江浙一带的民风美食，不少喜欢吃螃蟹的人都吃过，其制法简单，清洗完毕后只需将其切件敲碎，放入事先准备好的香料、料酒中，浸泡腌制数日即得。还有蟹酱，它与鱼露、虾酱的做法同出一辙，均是通过加盐发酵后获得。
食源性寄生虫病偶见发生，一旦发生危害严重。醉蟹与蟹酱都有奇特的的“咸鲜”味，但是专家对这两物并不太感冒，只因螃蟹以腐殖质为食，它是已死的生物体在土壤中经微生物分解而形成的有机物质，在螃蟹的表面与鳃内积累，其含大量细菌，醉蟹蟹酱的做法不足以杀死它们，人体容易受其侵害。除非是大量加蒜，它是自然界中最好的抗生素，可降低感染几率。