猪皮去毛小妙招 猪皮去毛方法
【猪皮去毛小妙招 猪皮去毛方法】
文章插图
1、若是猪毛很少 ， 不想用镊子拔掉 ， 就用刮胡刀 ， 或者修眉刀刮掉就行 。
2、准备一个铁锅 ， 不加水也不加油 ， 直接加热 。然后把猪皮按着锅里烙 ， 不要按着不动 ， 要来回蹭 。会闻到有点焦糊的味道 ， 这样很快就把猪毛给烙没了 ， 其实就是烫糊了 。然后关火 ， 把肉拿出来 ， 用菜刀在猪皮表明来回刮 ， 很快就发现猪毛的根部也被刮掉了 ， 速度快 ， 效果好 。因为表皮被烙熟了 ， 根部松动 ， 很容易刮出来 。
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