秋季养脾胃 灵芝黑豆煲水瓜
导读：除水瓜外一起下瓦煲 ， 加入清水2000毫升(8碗量) ， 武火滚沸后改文火煲40分钟 ， 下水瓜改武火滚10分钟 ， 下盐、油便可 。
文章插图
秋季干燥因而人们特别易上火 ， 灵芝有净血去毒、保肝护肝的功效;而莲子性平味甘 ， 有养心安神、益肾固精、补脾止泻的功效;黑豆亦性平味甘 ， 有长筋骨、悦颜面、乌须发、明目宁心和延年益寿之功 ， 同时它在豆类中蛋白质含量最高 。
【秋季养脾胃 灵芝黑豆煲水瓜】水瓜能清热利肠、凉血解毒、活络通经 。合而为汤 ， 清润鲜美 ， 益气宁神、健脾养胃、养肝解毒 ， 为秋季养生靓汤 。
材料：灵芝20克（1个）、莲子150克、黑豆100克、蜜枣3个、水瓜1个、生姜3片 。
烹制：灵芝稍漂洗 ， 各物均洗净 。豆类浸透 ， 蜜枣去核 ， 水瓜切块 。除水瓜外一起下瓦煲 ， 加入清水2000毫升（8碗量） ， 武火滚沸后改文火煲40分钟 ， 下水瓜改武火滚10分钟 ， 下盐、油便可 。为3-4人量 。
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