菠萝蜜放五天还能吃吗,菠萝蜜可以保存多长时间
菠萝蜜可以保存多长时间存放阴凉通风处,在温度11~13摄氏度、湿度85~95%条件下,可保存月余 。
--------------------------------------------------------------------- 菠萝蜜 Artocarpus heterophyllus Lam 。常绿乔木,高8-15米,有乳汁 。
叶厚革质,长7-15厘米,全缘,叶柄长1-2 。5厘米 。
花极多数,单性,雌雄异株;雄花序顶生或腋生,圆柱形,长5-8厘米,直径2 。5厘米,花被片2,雄蕊1;雌花序矩圆形,生树干或主枝上,花被管状 。
聚花果成熟时长25-60厘米,重达20公斤,外形有六角形瘤状突起 。广植于热带地区,我国广东、广西和云南东南部有栽培 。
花被生食,种子富含淀粉,炒熟食用;木材坚硬,制家具,也可作黄色染料;树液和叶药用,消肿解毒 。又名树菠萝,原产于印度、马来西亚,素有"水果皇后"之美誉,果实圆形至长椭圆形,果肉金黄,肉质或浆质,香气飘溢、鲜食爽滑、香甜如蜜 。
果核 含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质,煮熟可食用,味美如栗,可治妇女产后乳汁缺乏症 。肉核可食,热带特大型鲜果 。
原产印度和马来西亚 。唐朝段成式《酉阳杂俎》(9世纪)载"阿萨";南宋范成大《桂海虞衡志》(12世纪)有"菠萝蜜大如冬瓜,削其皮食之,味极甘" 。
分多浆果(即湿苞)和干浆果(干苞)两大类 。多浆果皮坚硬,肉瓤肥厚,多汁、味甜,香气特殊而浓;干浆果汁少、柔软甜滑,鲜食味甘美,香气中等 。
果实长椭圆形,单果重10~30千克,大的达50千克;成熟时,皮黄绿或黄褐色,外皮有六角B形瘤突起,坚硬有软刺;肉淡黄白色,味甘甜多汁,故名菠萝蜜;含种子100~500粒,长卵形,可食率43%,可食部分每100克含碳水化合物24 。9克,以及钙、磷、铁等 。
有止渴、通乳、补中益气功效 。主供鲜食,也可制罐头、晒干和盐渍 。
食用前先剥去外层硬壳,显现种子周围果肉,呈淡黄色时,再用盐水浸渍后食用 。种子富含淀粉,炒、煮均可 。
2-3月开花,9-10月成熟 。质量要求:外壳完整新鲜,不破皮,单果大,肉厚香味浓 。
鉴定质量方法,习惯有擦皮听声,擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断,无乳汁,声音混浊,为已熟果 。萝筐包装,内衬蕉叶或竹叶、碎纸 。
【菠萝蜜放五天还能吃吗,菠萝蜜可以保存多长时间】存放阴凉通风处,在温度11~13摄氏度、湿度85~95%条件下,可保存月余 。
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